 2 Y3 T4 `: E& y' M6 N
tvboxnow.com- V+ X+ R* _- w' A
材料tvboxnow.com1 t+ a# a6 C+ @
中蝦肉 250克、蒜茸 2茶匙、松子 30克、黃椒 2個、杞子 25克（浸軟瀝乾）、鮮冬菇 4隻（切粒）、西芹 2支、鮮百合 1個、撻皮 10塊、葡萄芥花籽油 2湯匙
) R/ y5 I i; q$ }* U3 ?
; t' H7 c# p9 M8 | h" { K/ d調味汁料" a2 y/ H" y; v! N
生抽 2湯匙、水 3湯匙、糖 1茶匙、麻油 1茶匙、生粉 2茶匙
: U2 ]* y4 l3 g9 _: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 }% j8 h# u6 m+ l1 _- X0 Z! @' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 j4 r) I0 ^2 X/ ]2 K( J1 g
做法
/ ]: j5 D5 ^) E9 R# h- B, m2 b9 }+ _公仔箱論壇1.將 1塊撻皮放上撻模，壓上另一個撻模，搣走多餘皮邊，放入滾油炸 30至40秒，取出略攤凍，然後脫模。
" V- i& @4 ~# X9 ~5 f+ B: Ktvb now,tvbnow,bttvb$ x3 N( n) t2 `; C, g! ?- z
2.中蝦肉抹乾。松子用細火乾鑊烘香。黃椒及西芹切粒。百合洗淨，撕成小片。0 s& o9 m- T1 D6 g. u0 J7 O, F- u
6 d4 r. R7 u; t4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把糖、生抽、麻油、水及生粉拌勻成調味汁。
$ l% l. I% q( y# g4 Y( Vtvb now,tvbnow,bttvb
" X$ A7 K! C8 K7 \. q9 C8 }tvboxnow.com4.燒熱油，下蝦肉用大火炒至八成熟盛起。
. t4 \: b7 x% Q+ atvb now,tvbnow,bttvb
- g/ _( `/ s8 n; l8 q) O. m1 N4 a公仔箱論壇5.起鑊用中火爆香蒜茸，下西芹粒、黃椒粒及冬菇粒炒香，下少許鹽及糖兜勻，然後加松子、蝦球、杞子及鮮百合炒勻，下適量的調味汁埋芡兜勻，盛起放上撻皮即可。tvboxnow.com% j. m" y5 y9 |1 G l$ C1 d
公仔箱論壇# S6 \3 y3 q% \# b8 Z7 z! M5 { v
3 v$ `- f- D* L2 w: _$ u2 H公仔箱論壇
7 K! K4 n3 r) A' `% }; H6 W 8 d+ ?3 {0 K2 b8 X# I1 e
* |( v& |( ]$ B) f/ b
 3 b* v' |* O+ C4 c6 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M: j; j/ ?1 u4 k; R8 e+ p; N
貼士
4 ?6 q7 q* ^4 ~' Y. G公仔箱論壇撻皮用滾油慢火炸幾十秒便可以，太耐會燶。 tvb now,tvbnow,bttvb* Y% m8 u; l* @: Q
|
發表於 2009-9-23 01:20 PM
| 