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! F3 @" J: b+ y3 e/ Q主料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F' W! w" E5 \+ e
7 q! ]# e+ s, N6 O w$ M) S- u: L3 [tvboxnow.com豬肋排300克,紅泡椒、郫縣豆瓣醬各適量；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r( @7 w9 m$ L4 y& K* G6 |0 U: [, l
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配料：
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2 r2 e9 j0 m' y' v& R4 a2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑、大蒜、蔥各適量；
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: ~) [5 b$ D7 m4 |0 ?- m8 Z4 R調料：
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$ a+ V, W5 h- W2 E6 {) W) dtvb now,tvbnow,bttvb澱粉一小勺，蠔油一小勺，料酒2小勺，生抽一小勺，胡椒粉少許，鹽適量；公仔箱論壇( W; d) X5 J# A* | J& Q
公仔箱論壇; M9 [5 s- X5 A3 r3 z8 m0 D
做法：
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1.排骨洗淨瀝乾,放入調料拌勻後醃製一至兩個小時；
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9 J+ I* i7 d5 a& itvboxnow.com2.紅泡椒、郫縣豆瓣醬、生薑、大蒜均切碎成末，蔥切花；
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) W/ ]4 F6 j( Y2 f. j9 F5 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.鍋内放入適量的油(以浸過排骨爲準),將油燒至七成熱;6 g/ T' i8 Z+ S' F, Z5 o0 t
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4.用筷子將醃製好的排骨一塊塊地放入鍋中,中火,期間將排骨翻動幾次,炸至排骨兩頭的肉脫骨時開大火炸一分鐘左右,撈出瀝乾油分;
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5.鍋内留少許油,下入薑蒜末爆香後放入泡椒與郫縣豆瓣,炒勻;
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6.放入炸好的排骨,炒勻後下入蔥花,再炒勻即可.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r2 M. _; a7 _- A1 }
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* N# r6 I8 O) }$ a6 y9 O公仔箱論壇將各種材料準備好
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 公仔箱論壇) `0 S" M) n5 g, W+ m- t
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排骨放入油中炸熟 7 H+ `# o2 @$ Y! u, ~
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8 _6 R" w$ V' H# Y' t/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撈出瀝乾油公仔箱論壇: t/ K g4 {2 _
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% n3 M; P9 f1 q$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 g1 z! R0 f$ v: h: f n, k另起油鍋,爆香薑蒜後下入辣椒
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: [0 o' y# k4 n) |, a' ^* K" }將辣椒炒勻後下入排骨
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炒勻後下入蔥花炒勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F: A3 ^! A1 |( @! s
: \6 }/ v, }# v7 gtvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B+ l* R8 f8 B$ @( r: y* T
0 k% _% s- m8 n公仔箱論壇經驗分享:公仔箱論壇; D1 r- C$ H7 y" n U- z- M
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1.排骨醃製的時間要夠,這樣才比較入味;+ {; K: n" c8 t. w( P& h
/ \, u5 z) C6 @! }* ]0 K2.因爲蠔油與兩種辣椒中均含有鹽份,所以需酌量放鹽;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V9 ]9 p& a1 }: ~* B% o, _0 f
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3.炸排骨時在排骨出鍋前用大火炸一分鐘左右,可將排骨裏面過多的油份逼出. |
發表於 2009-9-24 04:15 AM
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