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原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {3 @5 G" ?7 l& Q
, @; ^0 k0 I& D. F2 _3 Y* P5 {面糊水:面粉30克，水少许
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. H! f3 N" C( q2 itvboxnow.com做法
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$ T- X! e- } V- k8 v; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1，鸡腿3只洗净$ a& Q5 u: ?) w% P# Y' y
' w0 q# e7 S j. o$ x+ t' Q2，用刀将鸡腿正反面切几刀
6 C t/ } z! _ p; ^5 }4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q6 E- C/ P y; ~. V0 }. Y7 P! p
3，水加入腌料混合好
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4，将鸡腿放入腌2个小时以上8 `3 w _; W+ ?7 R" {% ^: g
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5，腌好后的鸡腿
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4 n: X0 |3 O4 g# [. W1 {. E# j6 c# H6，少用一点面粉加点水调成糊
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7 p! Q1 @' ?8 x. ` Y5 c6 X# U7，将鸡腿先过面糊tvboxnow.com% L1 G. x: r2 K0 F
3 x) B: U9 x1 F+ G# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8，再过裹粉下锅炸就可以了。
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; d8 @2 n1 X1 t) m! i4 O/ etvb now,tvbnow,bttvb1，鸡腿一定要选择小一点的
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6 ]. }% } U: H6 G# _1 E公仔箱論壇2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。
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4 w. ~+ G8 o# [$ |4 p公仔箱論壇3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。
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4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。
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5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-9-24 04:16 AM
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