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原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克
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面糊水:面粉30克，水少许tvboxnow.com- I. x2 ]& C5 W/ z6 T" R1 D( d
) k! n* \# a' D) Y7 {4 c- a% g做法
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6 c+ K$ S/ f8 t# n公仔箱論壇1，鸡腿3只洗净
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2，用刀将鸡腿正反面切几刀
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% |+ P3 s8 D* ]* M- G! `tvb now,tvbnow,bttvb3，水加入腌料混合好tvb now,tvbnow,bttvb, i6 e+ H5 S& `5 P- W4 G1 I
% O) J6 }# Y2 |5 x9 }$ i9 o& _# J& s公仔箱論壇4，将鸡腿放入腌2个小时以上tvboxnow.com$ ^2 }9 n8 j8 H+ }. i% \
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4 s( W: P# v: l5，腌好后的鸡腿
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; Z6 n& j4 o4 l, z6 u C公仔箱論壇6，少用一点面粉加点水调成糊' X. N( z: \% H! J* u- b. `6 G
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7，将鸡腿先过面糊 o# q+ Z! D+ V
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8，再过裹粉下锅炸就可以了。
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4 U7 B- d! B3 N1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小贴士
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; p, n2 F9 _7 H Q$ E- D, ]# n- {1，鸡腿一定要选择小一点的
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5 O* \9 c) T" p& dtvb now,tvbnow,bttvb2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @( d3 r A& N; E) J" _: T6 r0 E
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3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。
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+ l0 E& b! [& ^, C0 M4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。& m, R/ `" o- t \
% ~3 ?1 X7 B; m$ m- o& |( L. g公仔箱論壇5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-9-24 04:16 AM
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