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原料:鸡腿3只500克，腌料35克，水50克，裹粉100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i" H- {/ g1 p2 [$ F! ?' T* M( y& ~% ]
: j, F) `5 a! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面糊水:面粉30克，水少许tvboxnow.com4 J' x' W9 c J! C
/ g$ g. z- T) Q" n2 A做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T6 N+ R9 C+ W& x& f! u% @! H
( V& g9 j% h6 @; N5 B6 Q% Qtvb now,tvbnow,bttvb1，鸡腿3只洗净
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2，用刀将鸡腿正反面切几刀
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% C% b" e+ h1 W6 o& w \6 [) @3，水加入腌料混合好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A# ` i2 \- d6 Q
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4，将鸡腿放入腌2个小时以上$ w) x+ [% N6 `
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5，腌好后的鸡腿tvb now,tvbnow,bttvb9 F8 c& X+ S; A# @8 {1 E
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6，少用一点面粉加点水调成糊
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+ G, q8 f: I. R( [6 T7，将鸡腿先过面糊
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8，再过裹粉下锅炸就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a. u- ]' [8 X1 i1 Q8 R! e
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小贴士
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1，鸡腿一定要选择小一点的公仔箱論壇, ~3 l/ @9 {* }& M
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2，炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。# ^" W8 r6 c3 G" E. ~1 ]
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3，最好选择鸡翅一类的比较好炸，也容易熟。tvb now,tvbnow,bttvb6 u' H. Q0 y: B
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4，刀切的印子要深一点比较入味，也好炸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E9 ]5 @5 X* b- p7 h- O
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5，这个炸鸡腿总共试了三次，第一次先过裹粉再过面糊，再过裹粉结果炸出来太厚。第二次直接过裹粉，结果出来没有什么感觉。第三次刚好。最好在面糊里放一点泡打粉，比较起酥。 |
發表於 2009-9-24 04:16 AM
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