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材料 INGREDIENT公仔箱論壇: e+ a2 R" Q0 s, C
! x6 ^1 W6 J, |0 e, f* q7 ^2 O蘆筍------------------- 300公克
0 k }4 G, h- d& w5 }素洋火腿------------ 150公克
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調味料 SAUCE
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鹽---------------------- 1/4湯匙 ; X$ |9 _* j; {3 X) ?) ^; n6 p
高湯--------------------- 1湯匙 8 J9 w3 g' |" `) J. h5 P \6 \& [
太白粉水------------ 1/2湯匙 tvboxnow.com& Y; U/ J, V+ d6 H/ i( h' _' {0 e; x
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' k8 {, V, Y5 e* o0 M( H. S2 S7 ttvb now,tvbnow,bttvb作法 METHODStvb now,tvbnow,bttvb- n$ B/ v5 O5 v5 x$ v3 _! F! _ P
$ M0 n4 e9 f7 a5 }1. 蘆筍削去皮，切4公分長段，素洋火腿亦切段。
1 G% q' M$ S2 l6 q# htvboxnow.com2. 鍋熱入油1湯匙，倒入材料及調味料同炒勻即成。 4 i* J6 x- D' @
\( c! W% i/ V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S% W) }( l9 [, T$ w' W+ _ z! x0 H! x
美食小技巧 TIPS
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在市面上常見的蘆筍有白蘆筍、綠蘆筍兩種，白者：筍體雪白、尾端如稍出土，略帶暗色、微苦，綠者：筍體綠色，比白筍含有較豐富的維生素A，蘆筍易老化尾端鱗片張開，筍頭木質化，故選購時宜選新鮮柔嫩鱗片緊密合者為佳，如短期內不吃，可先於鹽開水中川燙，撈起沖冷水，冷卻後再放冰箱保存。
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( M9 \& |: l2 b/ m+ j- F) o公仔箱論壇市面上有消除疲勞的飲料〝安賜百樂〞的主要成分就是蘆筍，含對人體非常重要的氨基酸，缺少它，身體馬上衰弱下來，故蘆筍它有解毒、袪病、強身、精力增強的效果。 |
發表於 2009-9-24 04:19 AM
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