[美食介紹] 四名醬齊出　西人 Moon Cake

扭開電視，見曾志偉買盒月餅買70年，又見潮媽食餅食到震晒身，就知霎眼又到中秋。每年月餅市場，新派同舊派都爭崩頭，舊派繼續謹守蓮蓉為餡料，新派則大膽引入外援，黑松露、鵝肝、意大利黑醋等外國名醬，紛紛征召上陣，誓將中式月餅糅合西方元素，化身新潮派西味月餅。% J! N9 C6 ^ r: A
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法殿堂級食材% V( S0 w8 g+ J: u% L

■大班各款迷你冰皮月餅 2個$35! a* v1 v1 P1 n, d/ t

大班不只首創冰皮月餅，且每年中秋都帶來新驚喜，至今創出超過50款口味。今年更出殿堂級系到，用盡法國名貴食材如白松露、黑松露、鵝肝、魚子醬等四大名醬，用來炮製出中西合璧的冰皮月餅。餡料以芝士和豆蓉為主，入口帶濃烈芝士香，餡料中藏着矜貴食材，款款都各有性格，由芝士來吊味，味道獨特。 ' d- l' S( y% C. O- p1 }5 \
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法式鵝肝芝士豆蓉
■鵝肝的鮮香混入芝士，感覺特別。

法式魚子醬芝士豆蓉" r. |5 Y' g0 r1 |1 [3 z3 q
■魚子醬淡淡的鹹香，被芝士味蓋過。: b2 q, n6 s( k( r

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法式黑松露芝士豆蓉; W1 D1 S1 u$ W- ^! f& A
■以黑松露的幽香，帶出芝士香味。

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極品白松露芝士豆蓉tvb now,tvbnow,bttvb/ c. }) L2 r0 ]) R* R4 L6 h& e
■白松露跟芝士最夾，香氣四溢。tvboxnow.com' |: p4 Q/ ^" E! U- h& S: V
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大班麵包西餅tvboxnow.com! K3 H$ ~: |2 p4 a% @% `+ S3 `6 K# t
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意意大利黑醋士多啤梨8 d/ K3 t8 {) t* A+ X1 v

COCO以蛋糕和朱古力聞名，這次進軍月餅市場，同樣以朱古力做食材。有意大利黑醋士多啤梨、咖啡酒開心果、芒果杏仁和香橙榛子等四款口味，餅皮以法國 Valrhona朱古力做，全由人手炮製。配黑調子禮盒包，感覺型格，一洗中秋傳統味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x. P6 a( J h! {' d

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意大利黑醋士多啤梨月餅每個$88

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■牛奶朱古力餡料，加入士多啤梨乾和意大利黑醋，白朱古力味香滑，士多啤梨乾味道最搶鏡。3 _* g8 @6 c. B
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■咖啡酒開心果以法國 Valrhona朱古力皮，包着黑朱古力，餡料加了咖啡酒，味道更醇厚，開心果增加了口感。
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COCO（尖沙嘴彌敦道The Mira大堂)
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台中矜貴燕窩月餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h/ a7 _, b# n* t" W6 A

■燕窩松子冰糖（隨七星伴月冰皮月餅） 8個$258公仔箱論壇! p, [& ]$ c+ x/ ?
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聖安娜的冰皮月餅，今年新推燕窩餡料。採用官燕棧上等燕窩，貴氣滋補，配上粒粒松子很有口感。連同 7款如藍莓乳酪和草莓乳酪不同口味組成七星伴月。
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聖安娜餅屋公仔箱論壇7 l+ {2 P# S# t* p/ P, I2 u

青心烏龍桃山皮

■凍頂烏龍栗子 4個$198 公仔箱論壇. F( W. {' `& _9 ^. E+ W! n( O
Starbucks除了咖啡味月餅外，還推出栗子及白豆蓉烏龍茶口味，用的更是台灣青心烏龍茶。餅皮是以白豆代替麪粉炮製的桃山皮，無油份，口感細膩、易消化。有栗子及白豆蓉兩款口味。
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Starbuck
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邊飲邊食烏龍茶 tvboxnow.com% t2 c+ _6 X4 O) C6 |, L

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■迷你金箔桂花烏龍茶月餅（鳳梨/檸檬味）各 2個$88

鴻星以高山烏龍茶葉磨成粉加入蓮蓉之中，鳳梨烏龍茶月餅加入鳳梨乾提升口感。檸檬烏龍茶月餅混入味道甘香的陳皮鹹檸檬幼粒。每盒附有烏龍茶葉，可泡茶消滯。tvboxnow.com& u6 i$ `) I, ]' V5 ^

鴻星TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a, h8 ]8 u* h5 m
日Kelly最愛和味柚子公仔箱論壇2 K' l3 ?. Z3 F! t

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■美心冰皮巨峰提子（隨美心冰之喜月） 8個$175

美心今年新推日本柚子和巨峰提子兩款新口味冰皮月餅，一款餡料用上巨峰提子，味道酸甜，跟冰皮很夾，極具日本風味。另一款在綠豆蓉餡料內藏柚子醬，還有粒粒鮮甜果肉，難怪陳慧琳試過日本柚子後都愛上。

美心

美心冰皮日本柚子 2個$38 tvboxnow.com3 S( d3 ?9 N% d) P8 `4 l! G; a
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青森蘋果餡中餡

■士多啤梨配青森蘋果（隨東海堂極上冰燒月） 6個$210tvb now,tvbnow,bttvb6 {) c: K1 x: b5 g" Z9 g

東海堂今年的招牌月餅冰燒月，一盒 6款口味，最特別是青森蘋果，新任代言人周麗淇嚐過，即回想起在日本探訪青森蘋果的感覺，別具和風。每個月餅的餡料都用上兩種口味，餡中餡，如以士多啤梨餡料包着青森蘋果，雙重感受。tvboxnow.com3 U% `/ W+ I7 J3 N

東海堂tvboxnow.com) q: m. A& ^2 t
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每日鮮製健康海藻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e' h/ t) z Z! N

■迷你海藻蛋黃月餅每盒 8個$168tvb now,tvbnow,bttvb$ z/ k8 d, f; T/ i

龍苑除了蓮蓉蛋黃和酥皮奶黃，今年新增了海藻口味。月餅每日新鮮焗製，餡料除了香滑蓮蓉，師傅特別加入營養豐富的海藻，味道清香。龍苑中菜廳

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