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烤 鰻 魚 2 片 ( 以 下 提 供 做 法 )tvb now,tvbnow,bttvb) Z, A9 P- G& O; g+ Y
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白 米 3 杯 ( 洗 乾 淨 )
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- e, }, R5 X! B9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰻 魚 醬 油
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4 P( }* P3 x6 h. h! e0 C7 Mtvboxnow.com做法
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d8 D% H4 v8 o" W- D8 _$ l( ^tvboxnow.com 1. 將 洗 好 的 3 杯 米 倒 入 煲 內 ， 加 入 3 杯 水 煮 成 飯。tvboxnow.com( H. c% @* [$ R" G5 C. p
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2. 打 開 煲 蓋 淋 上 約 半 湯 匙 的 日 本 鰻 魚 醬 油 ， 把 飯 拌 均 勻 後 盛 入 碗 中 ， 然 後 舖 上 烤 好 的 鰻 魚 便 可 做 人 人 愛 食 的 『 日 式 鰻 魚 飯 』 。tvb now,tvbnow,bttvb$ ?" ]$ J# L, t% V- Q+ \4 ~
- k/ x$ g- z* P3 Q; p( g! m烤 鰻 魚
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材 料) c% r3 f, l0 H& {0 c) U
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酒 少 許公仔箱論壇3 W% Y/ v+ |* B! J& w/ X* S2 ^
日 本 清 酒 1 / 3 杯tvb now,tvbnow,bttvb' W- w$ l1 y9 @- Z8 K6 X1 M8 o7 S
醬 油 1 / 3 杯
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( w* h8 x7 t* d) ktvb now,tvbnow,bttvb酒 2 湯 匙, E/ G6 ~* L v# z; W
砂 糖 2 湯 匙 z! e5 _9 e6 [, ]
花 椒 粉 適 量
1 @, h# Q* l ?2 ?淡 紅 生 薑 適 量公仔箱論壇( s) q4 z: r1 e: ]5 G/ `- J8 W4 y
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1. 在 鰻 魚 上 輕 輕 灑 上 預 先 調 味 。
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2. 在 平 底 鑊 內 倒 入 清 酒 、 醬 油 、 酒 及 砂 糖 煮 濃 ， 製 成 佐 料 醬 。tvboxnow.com: t, z& N1 H9 I, a5 Z9 _
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3. 先把 平 底 鑊 用 中 火 燒 熱 至 手 心 感 覺 有 刺 熱 ， 再 放 上 鰻 魚 烤 半 分 鐘 ， 塗 上 ( 2 ) 的 佐 料醬 再 烤 ， 繙 背 面 以 同 樣 的 方 法 燒 烤 。 繙 烤 2 ~ 3 次 後 ， 出 現 光 澤 便 算 燒 好 。
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4. 把 烤 好 的 鰻 魚 備 用 於 飯 上 。 |
發表於 2009-9-24 09:44 AM
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