[中式食譜] 泰式紅咖喱牛肉

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材料
# t8 c- v3 u- @  Y/ _7 T牛肋條 500克、番茄 2個、九層塔 10片、乾葱 4粒、紅咖喱膏 2湯匙、水 2碗、薑 1片調味料：魚露 1湯匙、糖/胡椒粉/蒜茸各 1茶匙、鹽 1/3茶匙公仔箱論壇( {" E) J# ^- F# p' H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E. i$ g2 ?- l- Z7 R1 R. y( h

" ]; g/ L8 ?3 T6 X) E做法tvb now,tvbnow,bttvb6 \, h5 @/ \7 _
1.將牛肋條洗淨，燒滾一鍋水，加片薑及牛肋條放入汆水，然後切小段。
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3 p0 [/ w5 z( C, P4 |0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.番茄洗淨去蒂切片。以中小火燒熱鑊加油，爆香乾葱及紅咖喱膏，加牛肋條炒勻，再加魚露、糖、胡椒粉、少許水、蒜茸及鹽調味煮勻，再加 2碗水，轉慢火燜 1小時。
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! K- g( y8 g8 l1 E2 k; _* X公仔箱論壇3.然後加番茄再燜10分鐘，撒下九層塔，熄火炒勻即完成。/ b+ e0 u7 y9 @: a; ]( ^1 h! M

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7 [7 L2 j9 W' t% \/ @( y8 W' ~9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
/ ?3 B( ]  y" C- m6 v- d; b3 ytvb now,tvbnow,bttvb紅咖喱膏是泰國人喜愛的醬料，成份包括紅辣椒、乾葱頭及蝦醬，顏色較紅，味道也較辣，咖喱粉可促進人體排汗、驅寒、健胃、去痰，並有效增進食慾。
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