[中式食譜] 泰式紅咖喱牛肉

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材料公仔箱論壇( y. f! s& H5 @# l
牛肋條 500克、番茄 2個、九層塔 10片、乾葱 4粒、紅咖喱膏 2湯匙、水 2碗、薑 1片調味料：魚露 1湯匙、糖/胡椒粉/蒜茸各 1茶匙、鹽 1/3茶匙公仔箱論壇4 w: X1 @3 G( [: Z, s9 x2 U( G

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# a$ u, e, s4 ^) D" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法2 \4 [: N% f' i7 f3 F: h
1.將牛肋條洗淨，燒滾一鍋水，加片薑及牛肋條放入汆水，然後切小段。/ O1 l# P5 R) d6 A+ z6 t% S# o

5 m# S! Z% c5 y* K/ ~- T/ c( A% d2.番茄洗淨去蒂切片。以中小火燒熱鑊加油，爆香乾葱及紅咖喱膏，加牛肋條炒勻，再加魚露、糖、胡椒粉、少許水、蒜茸及鹽調味煮勻，再加 2碗水，轉慢火燜 1小時。公仔箱論壇' v( k0 \4 X: N' T7 C
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3.然後加番茄再燜10分鐘，撒下九層塔，熄火炒勻即完成。tvb now,tvbnow,bttvb) \7 j* i) L# p3 z

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貼士
# u: {4 u8 b$ L- d% a" Ptvboxnow.com紅咖喱膏是泰國人喜愛的醬料，成份包括紅辣椒、乾葱頭及蝦醬，顏色較紅，味道也較辣，咖喱粉可促進人體排汗、驅寒、健胃、去痰，並有效增進食慾。1 P# W% c& U/ T( n; @( o1 R( O

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