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% ` ^7 B* e) g" Ytvb now,tvbnow,bttvb材料：tvboxnow.com: p; y' c) C5 F* t# t( ?& G' G5 ^; a
麪粉 750克、雞蛋 100克、鮮奶 250克、牛油 15克tvb now,tvbnow,bttvb2 n0 n E- f( h9 n9 [
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7 r7 f# H$ E! q h& G0 a公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H" B# M9 ^2 @+ s0 {+ g7 o5 f+ L% v
1.將麪粉過隔篩多次，加半份牛油拌勻，將雞蛋放在麪糰中間，由內至外慢慢向內拌勻。公仔箱論壇: @6 l8 A1 Z7 P; c3 Q* F
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2.慢慢加入鮮奶，拌勻成漿狀。
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3.將剩餘的牛油放入鑊煮溶，倒入（2）中拌勻。
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4.將適量麪漿倒入平底鑊，盡量將麪漿鋪得薄身一點，用中火煎一面約30秒後，反轉煎另一面至略焦即盛起。
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5.如怕單調，可在面加上忌廉及鮮無花果。5 \) a+ Q( q& s' y b, \
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6 p# x% N2 w2 n; L4 A& y貼士：
9 ]0 w: M6 O, R; M1 `0 H Itvboxnow.com使用的鮮奶必須保持室溫，加入鮮奶時，必須逐少落，否則麪漿會起粒粒，影響口感。
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發表於 2009-9-25 01:08 PM
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發表於 2009-12-14 04:04 AM
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