: G7 w& A: j* T1 q3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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麪粉 750克、雞蛋 100克、鮮奶 250克、牛油 15克
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做法：
9 G- L. B- H* X+ v3 A' o3 z公仔箱論壇1.將麪粉過隔篩多次，加半份牛油拌勻，將雞蛋放在麪糰中間，由內至外慢慢向內拌勻。( S5 K, s1 r$ J, \, M
: x8 y7 g( Y& S4 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.慢慢加入鮮奶，拌勻成漿狀。
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& n) c" f/ W1 Y- W5 C% }3.將剩餘的牛油放入鑊煮溶，倒入（2）中拌勻。! H% y! U0 W/ x7 ~
; M* b& o5 j2 j9 c& d4.將適量麪漿倒入平底鑊，盡量將麪漿鋪得薄身一點，用中火煎一面約30秒後，反轉煎另一面至略焦即盛起。- h2 }6 f0 _7 o1 y' u
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5.如怕單調，可在面加上忌廉及鮮無花果。% [/ @( d: Z/ X7 o( V, B
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貼士：
3 b T5 ^; h9 J2 N) r# \tvb now,tvbnow,bttvb使用的鮮奶必須保持室溫，加入鮮奶時，必須逐少落，否則麪漿會起粒粒，影響口感。
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發表於 2009-9-25 01:08 PM
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發表於 2009-12-14 04:04 AM
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