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材料：" D0 G1 z, ^& {9 o4 d) g
麪粉 750克、雞蛋 100克、鮮奶 250克、牛油 15克公仔箱論壇: h) R- G% L& `, ~% R+ S1 \ z
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做法：
9 {1 m3 H- L3 o8 ftvboxnow.com1.將麪粉過隔篩多次，加半份牛油拌勻，將雞蛋放在麪糰中間，由內至外慢慢向內拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n: q* R/ Z& ~& D
, K; t9 U: w" o, H$ {/ Q H) ?; A' H2.慢慢加入鮮奶，拌勻成漿狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D) T9 t+ p1 c
; F7 |3 X: N- e% I5 q# W. O3.將剩餘的牛油放入鑊煮溶，倒入（2）中拌勻。公仔箱論壇' o3 R7 V* M' n. Q3 ]( N+ E
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4.將適量麪漿倒入平底鑊，盡量將麪漿鋪得薄身一點，用中火煎一面約30秒後，反轉煎另一面至略焦即盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P3 y8 U' `/ H
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5.如怕單調，可在面加上忌廉及鮮無花果。
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使用的鮮奶必須保持室溫，加入鮮奶時，必須逐少落，否則麪漿會起粒粒，影響口感。tvb now,tvbnow,bttvb3 o, E# \- H5 V2 K. b" i( t
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發表於 2009-9-25 01:08 PM
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發表於 2009-12-14 04:04 AM
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