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材料公仔箱論壇# W: K% V+ W! D) g
可麗餅 4塊、雜菌 500克、乾葱 2粒、牛油 20克、芝士碎 60克奶油tvb now,tvbnow,bttvb/ v/ u% m' f* g* v' V
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牛油 40克、麪粉 40克、鮮奶 500克、鹽適量、胡椒適量/ J, N: r$ @3 t
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做法 ( L1 ]2 [/ p8 {% z; l
1.雜菌去頭切粒，與乾葱拌勻，落鑊加 20克牛油，用中火炒熟盛起。6 z u: N% ^* D9 o
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2.起鑊下麪粉及40克牛油煮至稠身，逐少加入鮮奶煮至漿狀，再下胡椒及鹽拌勻成麪糊汁。
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- d- p# s: K- y2 x W% ` l/ X; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.只取 30克麪糊汁與雜菌拌勻，放入鑊用中火炒勻後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb. m/ e3 f5 `& T7 d2 X
* _7 T9 |0 p3 rtvb now,tvbnow,bttvb4.將（3）放上可麗餅後捲起，撒上芝士碎，放入已預熱至 250℃焗爐焗 3分鐘即可。
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貼士鮮奶加入熱的麪粉時要低溫；當放入凍的麪粉，則要保持室溫，否則易起粒粒。
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發表於 2009-9-25 01:09 PM
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