[西式食譜] 諾曼第可麗餅 Crê pes normandes

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材料麗餅 4塊、蘋果 400克、卡瓦多斯蘋果酒 50克、砂糖 40克、牛油 40克
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1.將蘋果去皮去心切粒。公仔箱論壇" ~3 q9 X5 V% v

0 D# h# Y, s0 Y; H' b9 F$ Y2.將牛油放入平底鑊用中火煎溶，加蘋果粒煎約 3分鐘，然後下砂糖，見蘋果粒煎至軟身及微焦，加蘋果酒拌勻後盛起，然後鋪在可麗餅上便完成。公仔箱論壇5 Z* j# y8 W( V$ m

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貼士
+ L5 R0 ?9 x& L( x' x9 Y4 K, z煎蘋果時加入砂糖，可令蘋果粒有焦糖效果，會更加香口。5 [* o2 x2 H. b" n3 S8 D