, Y& I9 X" ]" ^* |6 o, B公仔箱論壇
4 |( v( A* W% h7 G1 F材料：tvb now,tvbnow,bttvb" c: y" E4 K4 \
去骨雞腿肉250克，雞蛋半粒，杏仁50克，薯粉30克，生油適量。
% A. t8 `& M+ ~9 A公仔箱論壇
) N# i. O+ @7 m7 L0 e$ L, H& V調味料：tvb now,tvbnow,bttvb# `* C" n+ J7 @5 }
味粉5克，鹽2克，糖1克。
8 z) @/ {* v; g, X+ @6 n9 Jtvb now,tvbnow,bttvb
5 G' U7 I8 z: @tvb now,tvbnow,bttvb醬料：
3 \2 U! e1 D7 q9 ^ Etvboxnow.com白醋120克，清水480克，支裝檸檬汁600克，檸檬1粒。
; c. G4 o$ K% D5 ^$ X
0 X& z/ c* H" ]7 g, [& f調味料：
1 I# R( l9 {' v* d. i% @' e% w糖360克，鹽4克。
?$ Q% k( j; ^# A2 U \tvb now,tvbnow,bttvb
- s' D/ |# g4 f6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvboxnow.com& s* J' E& l9 f( E( k( K* ?
1.將以雞蛋、味粉、鹽和糖醃過的雞腿肉，一面黏上滿滿杏仁片，另一面留空。
" {1 _0 `1 P' |: w2.放入暖油裡炸3～5分鐘，直到雞腿肉浮起熟透。熟透后撈起備用。tvboxnow.com t; E' C5 M& z6 I( O3 h E. w
3.將以白醋、清水、支裝檸檬汁、檸檬汁調好的醬汁，依喜好加入適量的糖和鹽調味，最后加入薯粉勾芡即成，最后將芡汁淋到炸好的肉塊上，即可上桌。
# M$ z+ I" F: z9 l) ^2 q' m4 l公仔箱論壇! M3 u) |6 F! n7 O& _
5 h% I" Q) {' D; s5 ptvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H; V1 e1 s, U2 y) L" I
小貼士：
% C: R* ~- p+ a0 Z/ D1.切勿以大火炸，因油太熱會讓杏仁片在雞肉未熟透就先焦黑。
# l. k, _1 U& `' y9 I7 @tvboxnow.com2.油炸雞肉時可順道以鍋鏟將雞肉壓平，上桌時更好看。 |
發表於 2009-9-25 04:17 PM
| 