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材料：
2 S' K: {# t3 S0 y9 Wtvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉250克，雞蛋半粒，杏仁50克，薯粉30克，生油適量。tvb now,tvbnow,bttvb+ L8 P# T1 s! @
$ H* X& H) j$ S* S6 J2 z* i調味料：
" o$ G, [; j4 ?5 u! c, Ntvb now,tvbnow,bttvb味粉5克，鹽2克，糖1克。% r L" \9 V# b( x# M, ^8 T3 p0 Z' C
- @& v6 y3 T9 Q3 T# _% P4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料： o' {& v4 _" e d
白醋120克，清水480克，支裝檸檬汁600克，檸檬1粒。
2 K; _0 H) T" \7 N公仔箱論壇公仔箱論壇8 {! H0 H; y" u7 G8 K) t
調味料：
+ H6 `- a3 ?; L' X5 \' n$ d: d糖360克，鹽4克。
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2 t( h& |) O4 C3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：4 o( o _3 m. Q
1.將以雞蛋、味粉、鹽和糖醃過的雞腿肉，一面黏上滿滿杏仁片，另一面留空。
% N; d# O+ B3 _3 y' a E公仔箱論壇2.放入暖油裡炸3～5分鐘，直到雞腿肉浮起熟透。熟透后撈起備用。* k, M% S; F9 D. n2 O) Z1 D
3.將以白醋、清水、支裝檸檬汁、檸檬汁調好的醬汁，依喜好加入適量的糖和鹽調味，最后加入薯粉勾芡即成，最后將芡汁淋到炸好的肉塊上，即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k1 u! \) i2 R) x" o8 r& k
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7 I d( |: n! g( v* x1 Ftvboxnow.com小貼士：$ C% D1 y' X. ^& H2 m
1.切勿以大火炸，因油太熱會讓杏仁片在雞肉未熟透就先焦黑。
5 [' Z0 k0 p. stvb now,tvbnow,bttvb2.油炸雞肉時可順道以鍋鏟將雞肉壓平，上桌時更好看。 |
發表於 2009-9-25 04:17 PM
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