[中式食譜] 杏片檸檬雞

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5 j, Y- }, |# O) }3 |9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& R4 n) C' @6 Ntvboxnow.com材料：公仔箱論壇- Q: R, j! F6 s+ B8 Q
去骨雞腿肉250克，雞蛋半粒，杏仁50克，薯粉30克，生油適量。tvb now,tvbnow,bttvb9 C# Z* M9 D8 ?& t
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調味料：
( v) Z7 Z, C- E& `  i味粉5克，鹽2克，糖1克。
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/ T. X- B: t' A5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料：
# S( s# y8 i9 D白醋120克，清水480克，支裝檸檬汁600克，檸檬1粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S5 H& A( q5 `* @1 I* ]- J

6 ~9 v& C2 `. a* ~調味料：
0 R+ Q1 D, @! f3 @0 |  ~& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖360克，鹽4克。
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做法：
$ a- N- ^5 L( k. l$ N: A7 W; f公仔箱論壇1.將以雞蛋、味粉、鹽和糖醃過的雞腿肉，一面黏上滿滿杏仁片，另一面留空。
( T  _. a1 Y0 t2 t8 c- {tvboxnow.com2.放入暖油裡炸3～5分鐘，直到雞腿肉浮起熟透。熟透后撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r7 J2 N3 H. v0 P" d
3.將以白醋、清水、支裝檸檬汁、檸檬汁調好的醬汁，依喜好加入適量的糖和鹽調味，最后加入薯粉勾芡即成，最后將芡汁淋到炸好的肉塊上，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb, E% D* g3 r3 f2 l. q1 j" n4 v# t3 ^4 L

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小貼士：tvboxnow.com; n* i% E% I- H8 x; P. x% `
1.切勿以大火炸，因油太熱會讓杏仁片在雞肉未熟透就先焦黑。
" `/ V# Q, x6 C  p* H2.油炸雞肉時可順道以鍋鏟將雞肉壓平，上桌時更好看。