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材料：
9 i0 Z* O8 X |: D) Z5 N- d$ X9 @2 ktvb now,tvbnow,bttvb去骨雞腿肉250克，雞蛋半粒，杏仁50克，薯粉30克，生油適量。
3 Q/ u E& ^3 C7 \. z. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 d* l$ T' A' B) G/ v調味料：& H( D% F0 S% Z |7 r7 R p0 y
味粉5克，鹽2克，糖1克。公仔箱論壇) c0 D2 _$ u( }4 S) F$ \
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醬料：: m' V, ]! c* T3 N5 F. {! x
白醋120克，清水480克，支裝檸檬汁600克，檸檬1粒。
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調味料：tvboxnow.com3 G; v3 l* M+ c! R" k
糖360克，鹽4克。tvboxnow.com% ^" G# t# z2 b* r2 X
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做法：公仔箱論壇, I2 `) v. ~+ o& n7 y% D
1.將以雞蛋、味粉、鹽和糖醃過的雞腿肉，一面黏上滿滿杏仁片，另一面留空。
6 V! x5 O4 [2 _8 J2.放入暖油裡炸3～5分鐘，直到雞腿肉浮起熟透。熟透后撈起備用。
. Y8 b b' @* e- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將以白醋、清水、支裝檸檬汁、檸檬汁調好的醬汁，依喜好加入適量的糖和鹽調味，最后加入薯粉勾芡即成，最后將芡汁淋到炸好的肉塊上，即可上桌。tvboxnow.com8 S* j# e7 ^& b% }: V
+ a6 S+ Y b$ B% b) r5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvboxnow.com6 d% m! x _( c, l
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小貼士：
I |; F/ P5 R( J. H1 u1 J% Ftvb now,tvbnow,bttvb1.切勿以大火炸，因油太熱會讓杏仁片在雞肉未熟透就先焦黑。公仔箱論壇( D) {2 w' ]9 a1 H: g
2.油炸雞肉時可順道以鍋鏟將雞肉壓平，上桌時更好看。 |
發表於 2009-9-25 04:17 PM
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