[中式食譜] 杏片檸檬雞

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8 A$ ]$ s* S% x8 O公仔箱論壇材料：
, K9 R2 u4 u# ?6 X$ Z去骨雞腿肉250克，雞蛋半粒，杏仁50克，薯粉30克，生油適量。公仔箱論壇& p9 {  b! {3 o( H
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調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f9 l' N2 I; H+ q7 G* ]
味粉5克，鹽2克，糖1克。tvb now,tvbnow,bttvb5 `7 [( ]+ @% l* g. [& [, v! A/ X2 |2 L

3 ?& G. t+ y' S6 S$ Z2 W$ Z; Y0 r2 Ytvboxnow.com醬料：tvboxnow.com1 W+ l& x+ U: [  |% B# ~6 x/ o
白醋120克，清水480克，支裝檸檬汁600克，檸檬1粒。, [2 _# r  g% d
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調味料：% N2 i0 a0 f/ E1 {' M% p
糖360克，鹽4克。tvb now,tvbnow,bttvb/ l# |5 J3 w2 I6 ^5 D

( r  p4 c  H) b" l1 B做法：
; w3 @# `7 _4 O+ m6 h8 p) E! L" W/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將以雞蛋、味粉、鹽和糖醃過的雞腿肉，一面黏上滿滿杏仁片，另一面留空。
$ P$ ^( o) L$ o8 E/ |2.放入暖油裡炸3～5分鐘，直到雞腿肉浮起熟透。熟透后撈起備用。
* e+ e. `/ @7 {; m& t* B公仔箱論壇3.將以白醋、清水、支裝檸檬汁、檸檬汁調好的醬汁，依喜好加入適量的糖和鹽調味，最后加入薯粉勾芡即成，最后將芡汁淋到炸好的肉塊上，即可上桌。公仔箱論壇8 Q9 V/ t: D& u* v

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小貼士：
  U. v1 V0 [6 V1.切勿以大火炸，因油太熱會讓杏仁片在雞肉未熟透就先焦黑。
6 X' i( P" d" p- J7 b2.油炸雞肉時可順道以鍋鏟將雞肉壓平，上桌時更好看。