沖繩涼麵

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- \# M# Q7 ?6 U2 y  {. {tvboxnow.com材料：tvb now,tvbnow,bttvb7 q# L$ k4 Y: s6 g
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蕎麥麵300g、紅蘿蔔絲30g、白蘿蔔絲30g、蛋絲10g、辣椒絲10g、小黃瓜絲30g、蔥花10g、海苔絲10g。　
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調味料：
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富味鄉白芝麻醬1小匙、柴魚醬油1大匙、味霖1大匙、柴魚高湯1/2 杯。 tvb now,tvbnow,bttvb; D1 h. ^1 @& [1 v" `
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作法：
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# h: u9 i! e! c6 _. }1 蕎麥麵入鍋水煮約4分鐘至熟後，撈出，泡入冰開水約5分鐘，待冰涼，瀝乾，擺盤。 tvb now,tvbnow,bttvb3 F. N3 X( c- x: v5 x
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2 將其他材料排蕎麥麵上。
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3 調味料攪拌均勻，作為沾醬，一同上桌即可。 tvb now,tvbnow,bttvb. ~4 F, U& `3 I8 z/ }
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★涼麵有不同顏色與口味可依自己喜好變更。
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★涼麵煮好後，用冰開水冰鎮約5分鐘至涼透，麵條更增加Q韌彈牙，口感十足。
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