公仔箱論壇' E( K* W) [4 K, l' J
三文魚扒含豐富奧米加3，有助降低壞膽固醇，促進血管健康。趁着春天，各種三文魚正肥美，現在就介紹一種清新的做法吧。伴三文魚的醬汁比較難設計，因為三文魚肉有獨特的味道，這次用日本芥末加乳酪，一點點的辣加一點的酸，正好襯托得恰到好處。公仔箱論壇/ z" C" @$ Z# c1 b* E, H
9 O' x, I+ \$ V1 gtvb now,tvbnow,bttvb
' W7 b5 |8 `( N2 |1 z a. otvboxnow.com
' z9 X( `1 ]& otvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t* W& F' M$ P4 F/ W+ f
r# @7 x, H9 k) J) ytvboxnow.com材料
5 ?) @7 v; \+ I8 z: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚扒 100 克公仔箱論壇; n5 w' c0 k' k
橄欖油 15 克
& F$ A8 m/ @5 d8 C# Ztvb now,tvbnow,bttvb粗鹽 15 克
4 u0 K: ^8 l- O# D2 K4 \& e! y5 Ktvb now,tvbnow,bttvb碎芫荽 適量# U! r% D* k% {$ Q
! X4 j" Z9 ~$ w0 b6 d6 q1 w. p乳酪汁$ I6 l3 E7 O; ^3 y& x" x$ z: E
原味乳酪 150 毫升公仔箱論壇$ Y4 t) m$ q0 c- L$ K& y
檸檬汁 1 茶匙
2 X6 J4 N- f. e5 G2 X7 f芥末 3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w/ J2 _" ~+ d# u
辣椒油 適量
8 t5 O! m4 }- s8 ~' j公仔箱論壇
2 H: h0 ]& C8 K+ v2 u g做法tvb now,tvbnow,bttvb+ ^& J! {5 K2 J1 V. g( C
1 預熱焗爐至 180℃。三文魚扒洗淨，抹乾，兩面以粗鹽略醃 15 分鐘。
1 `& f3 V1 c7 j* D8 Otvboxnow.com2 將原味乳酪、檸檬汁、芥末及辣椒油拌勻，放入雪櫃冷卻，待用。tvb now,tvbnow,bttvb* s* b5 G6 ~' @' @; w8 }+ _
3 將橄欖油平均掃在三文魚扒的兩面，放在焗盤上，先焗 10 分鐘，再反到另一面焗 7 分鐘。tvboxnow.com# D# D0 U$ b- X
4 將乳酪汁淋在三文魚扒表面，灑上碎芫荽作裝飾即成。 |
發表於 2009-9-26 01:13 PM
| 
