$ Z R5 O; V+ ?, `- K1 z) D0 b三文魚扒含豐富奧米加3，有助降低壞膽固醇，促進血管健康。趁着春天，各種三文魚正肥美，現在就介紹一種清新的做法吧。伴三文魚的醬汁比較難設計，因為三文魚肉有獨特的味道，這次用日本芥末加乳酪，一點點的辣加一點的酸，正好襯托得恰到好處。8 a4 {5 ~$ \5 O& I2 I0 V9 ?
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三文魚扒 100 克公仔箱論壇 b# ^4 ]- y/ S/ X- h' H) B& @! d
橄欖油 15 克
' {& E% J7 H. g2 s4 t% u/ ]& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗鹽 15 克
2 v% }1 `7 V, u碎芫荽 適量
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9 [/ T6 p9 I; M3 |6 w5 g公仔箱論壇乳酪汁! M" J7 p2 n- t/ ]
原味乳酪 150 毫升
4 f2 }! D" _ I公仔箱論壇檸檬汁 1 茶匙
' B. a( s8 Q5 h1 V9 n) [" R- e& x! J9 {0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末 3茶匙
( Z, z1 D" O/ O1 u辣椒油 適量
5 `# z- d$ t6 S8 b% F4 W% |
& z+ @+ v3 Q5 Z t- Y* g$ \tvb now,tvbnow,bttvb做法
9 x7 \! E- }0 a# O" \5 b2 Q; Etvboxnow.com1 預熱焗爐至 180℃。三文魚扒洗淨，抹乾，兩面以粗鹽略醃 15 分鐘。tvboxnow.com4 f8 d8 l* _! u( f* d9 a' J; W
2 將原味乳酪、檸檬汁、芥末及辣椒油拌勻，放入雪櫃冷卻，待用。
3 a; R3 r% C; ftvboxnow.com3 將橄欖油平均掃在三文魚扒的兩面，放在焗盤上，先焗 10 分鐘，再反到另一面焗 7 分鐘。4 g' `4 a$ W& Z9 _9 e7 s9 q& W
4 將乳酪汁淋在三文魚扒表面，灑上碎芫荽作裝飾即成。 |
發表於 2009-9-26 01:13 PM
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