用料:五香豆干200克,红泡椒4个,蒜苗2条,生姜、生抽、豆瓣酱各适量；公仔箱論壇) O0 S$ w2 ^& ^, H/ m
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做法：
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1.香干洗净后擦干表面的水分,切成约2毫米厚的片;泡椒切成圈,蒜苗洗净切成段;生姜切丝;tvboxnow.com& J, z. Y! l4 n
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2.起油锅,放入泡椒与姜丝,将其煸出辣味;
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8 I% w) M5 @5 ~公仔箱論壇 3.放入香干,小心翻炒约一分钟左右后放入适量的豆瓣酱,炒出红油;tvboxnow.com" B# r$ C, g! H# a) B
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4.再加入蒜苗、少许盐及生抽,炒至蒜苗断生即可.3 f: x& u/ i+ u. c6 {
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* G- Z+ D, c* f& z1 k2 d! @ 小提示:豆瓣酱与泡椒里都有盐分,所以加盐需谨慎.
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發表於 2009-9-26 01:16 PM
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