菜系：湖南菜公仔箱論壇# D$ b! e/ h5 t8 O( C b* G# O
+ e7 Z- D& v& C& M0 |. Ltvboxnow.com 材料 tvboxnow.com2 H+ ?8 _1 r* E% k8 P# K1 _$ y* N
6 [* O R* X& p$ o9 m+ |) Stvboxnow.com 大肠2条、葱4根、面粉适量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z( L( |( b0 ~
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调味料
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* u/ h; `4 X3 {tvb now,tvbnow,bttvb 酒1大匙、姜2片、酱油4大匙、糖半大匙、椒盐3大匙作法 tvboxnow.com4 Z7 U/ E' p4 L8 ?. w
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1.大肠洗净，加调味料（1）煮40分钟，熟软时捞出。 tvb now,tvbnow,bttvb; u! F7 _& N/ e- I. g$ Y- i
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2.将煮软的大肠放入锅中，加调味料（2）烧入味，汤汗收干再取出，裹一层干面粉。
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0 d5 x7 C2 s5 _# ~/ c, ]! N: Ktvboxnow.com 3.先将大肠切两段，每段塞入1根葱，然后放入热油中炸至外皮酥黄时捞出。
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0 v# P! T, s3 u' P- J 4.切斜段放盘内，附上调味料（3）蘸食即可。
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- P' Z( \* _" H) B 重点提示
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- ]9 Q4 }4 [ o! etvb now,tvbnow,bttvb 1.大肠的肉层较厚，比较好吃，但价格稍贵，选用大肠时，要选外形粗直的大肠。
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: d9 L$ F' | n 2.不妨一次多煮几条大肠，煮熟再冰冻冷藏，以便随时用，可节省每次处理的时间。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P3 i3 I Q) G" o
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發表於 2007-4-11 06:52 AM
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