菜系：湖南菜
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材料 tvb now,tvbnow,bttvb5 E' O8 f* g# L9 _& r
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大肠2条、葱4根、面粉适量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p7 p6 y: a% @) X4 T) m0 R8 S
- t2 A7 \% }" M8 ] 调味料
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酒1大匙、姜2片、酱油4大匙、糖半大匙、椒盐3大匙作法
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9 x; C, \- u# [2 M4 O7 stvb now,tvbnow,bttvb 1.大肠洗净，加调味料（1）煮40分钟，熟软时捞出。
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2.将煮软的大肠放入锅中，加调味料（2）烧入味，汤汗收干再取出，裹一层干面粉。
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3.先将大肠切两段，每段塞入1根葱，然后放入热油中炸至外皮酥黄时捞出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b' T: |& J l b2 K
% N- j9 J; p* Q 4.切斜段放盘内，附上调味料（3）蘸食即可。 * W2 M" ]2 J3 U. [
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重点提示 tvb now,tvbnow,bttvb& b B* Y# u7 S4 ]) a# {
6 Q" P5 o8 v" {3 L6 S, z' f, J# T公仔箱論壇 1.大肠的肉层较厚，比较好吃，但价格稍贵，选用大肠时，要选外形粗直的大肠。
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2.不妨一次多煮几条大肠，煮熟再冰冻冷藏，以便随时用，可节省每次处理的时间。tvboxnow.com% i$ W3 B$ n% v9 W; a
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發表於 2007-4-11 06:52 AM
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