白玉斑指, \9 Y1 o {" C9 L
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材料 INGREDIENT
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" j: \& o/ d, Z# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： ! X' |. Z0 u/ n; Y2 i5 Z; @1 i- |7 y. s' U
河粉------------------ 2張
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餡料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U5 c- u7 j5 Z5 ^& p+ r
乾香菇------------------ 2朵 (5g/泡開切絲）
# |/ L8 s; Y3 I筍絲---------------------- 50公克
* G4 W9 K- ]6 O y6 o# u5 u公仔箱論壇胡蘿蔔絲--------------- 50公克 ) ~8 Z$ P* S6 L# @) z
金菇---------------------- 50公克
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( R' C& q% Q1 v5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' a, H" L, K% q5 \Ａ： * Y( L0 Y; V5 ?/ H$ t9 P
鹽-------------------------- 1/4湯匙
6 ]& f3 ?6 q% W2 e7 _5 }: I0 {' `糖-------------------------- 1/4湯匙
* f( W5 m3 T# ?; ctvboxnow.com胡椒粉---------------------- 少許 tvboxnow.com/ A3 Z+ B3 {/ b, `" L9 C
太白粉水---------------- 1/2湯匙, G' p/ F6 b8 r8 ]* U
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0 j" e; h1 d* `4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯-------------------------- 2碗
- r3 B- Q: c' _2 e鹽--------------------------- 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# X. _9 _2 T. i3 e
糖--------------------------- 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ V, f( q/ u6 y( _; T
胡椒粉--------------------- 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C$ h% Y7 W7 D
太白粉水----------------- 1湯匙
2 J3 F1 _( y: @2 j+ f1 s% `4 Vtvb now,tvbnow,bttvb香油------------------------ 1小匙
7 f$ ]0 D5 N# n. Z/ C. @! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅仁油-------------------- 1小匙
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作法 METHODS
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1. 鍋熱入油1湯匙，先炒餡料再入調味料Ａ同炒好盛於盤中為餡料。 公仔箱論壇+ Z! P' k5 g# l9 o- }" w8 f8 N. }
2. 把河粉一張打開舖好，把餡料舖於上，捲起來。成圓筒形，切成
9 [ m2 u1 z5 c' t/ J( X& H公仔箱論壇3. 一小節排放大盤中，上籠蒸5分鐘，取出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C/ V( o( h7 Y1 {$ a+ V
4. 鍋內放入調味料Ｂ煮開，淋於河粉上即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E5 b$ c, F) i( y$ i4 \
5. 最後淋上少許紅仁油上桌。 tvboxnow.com( e7 }; ^) ]1 q5 I' ?. T" b
3 k* \& w9 R V4 F7 @) q, @; J Q! ^美食小技巧 TIPS
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1. 河粉包捲成圓筒形切成小節，猶如斑指，又白色透明如白玉，故取名白玉斑指。
' M3 ~# v6 m1 y6 b% c8 o6 ftvb now,tvbnow,bttvb2. 亦可以在河粉皮外，加包上一層紫菜片，黑白相間，也好看，冷吃 + o; E4 |( g" i9 d! o( I4 b8 U0 {
3. 熱吃均可。 |
發表於 2009-9-27 03:25 AM
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