【材料】* D; W) E6 Q, C6 O! G0 S* @- @
牛腩十六tvb now,tvbnow,bttvb" V1 f$ ?1 N7 |' g3 G1 J* a" _
上海鴨腎乾二個
! y$ \' ~9 {8 V/ u8 l乾頭三粒(切碎)公仔箱論壇- g t9 I' _9 K- q. b
蒜頭八粒(切碎)
; h, c4 `, C7 F' I生薑三片
# S. x6 \: ]! _9 Jtvb now,tvbnow,bttvb香三棵(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R4 O; Z* A5 K% F- a6 F
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【調味料】
4 c3 J/ b8 z' M8 j: Stvb now,tvbnow,bttvb老抽半茶匙tvboxnow.com/ m8 n5 Y( s# ?! g$ n$ p, t
麻油半茶匙
# ?; C& R: H9 \' C. m- @/ H蠔油半茶匙
1 ~, U/ [2 K! Y0 b; d) e' N/ \. i" ctvb now,tvbnow,bttvb幼鹽半茶匙. n5 A6 G0 m- k9 n
黃糖粉一茶匙半" A o: c0 v k! `/ A3 `. v* `' Y/ _
生油一茶匙
! e; k3 J$ h' Q, `' [9 `公仔箱論壇紹酒一湯匙
. d8 V* K* U$ K6 V8 @tvboxnow.com清水二杯tvboxnow.com# e' w" {( [6 A; y5 z1 R7 N
汁一茶匙半
: W3 n+ n, y6 j2 F( V2 V1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O: L) L# ~2 h$ L; e# A5 p
【做法】
" {; E1 W/ e0 X, g2 Q7 E; n+ @(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。
) Z4 t" S1 k' b" I& Xtvboxnow.com(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。
* i6 _( x& Y4 q6 T( K- X/ s! L(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾、蒜頭、段及薑片，加入牛腩煎封至熟。
4 Q6 [' G* i' w7 I! m(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。 |
發表於 2007-4-11 12:44 PM
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