[甜品] 白糖糕

joesloo

一级SOS.....求救！
* P- ^/ r! t1 i本人尝试了以下食谱。。。。但是吃起来的口感不好？ 为什么呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x5 t. t; q: ?6 J. g  O. i8 U
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A)230g      Rice Flour       粘米粉
0 c8 p; R, D: B6 G# m: C公仔箱論壇   150ml     water            水
6 N) `# V2 [% h/ S   **mix well公仔箱論壇& k9 U0 \6 n  y
tvb now,tvbnow,bttvb) F3 c( m$ a% {8 t0 h; A% Q, U
B)180g      castor sugar  幼砂糖
4 e' }2 M/ \6 z公仔箱論壇    380ml    water            水
5 R. Q0 M% ^! W$ D, m0 `tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb# p7 }) n1 H3 H) T
C)1/2 tsp   yeast             酵母（粒状）
. I  H5 z( [1 \# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    2 tbsp    water            水
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( h1 M8 H. w: {. }9 I9 E3 @9 c6 g7 b公仔箱論壇D)1/8 tsp    oil                  食油
; m2 `7 i  R; H. H' l( q    1   drop alcaline water 碱水
2 s" m$ t1 ^* j* a- @0 h# N公仔箱論壇
2 a( _0 T3 o$ ^0 B7 HMethods：
1 A  a! K/ M; t" B% l公仔箱論壇1) 将 B 煮滚后， 倒入 A 料内拌匀， 待冷后拌入 C 料， 待发 2 hrs。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I+ P8 ]2 a7 x
2）加入 D 料拌匀， 倒入蒸盘约一寸满， 用大火蒸 25mins.