[甜品] 白糖糕

joesloo

一级SOS.....求救！
5 m6 o/ R; H! [. u" P& W1 N/ Btvb now,tvbnow,bttvb本人尝试了以下食谱。。。。但是吃起来的口感不好？ 为什么呢？
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A)230g      Rice Flour       粘米粉) ]& p1 n  f& P/ T- R
   150ml     water            水
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B)180g      castor sugar  幼砂糖1 P9 I/ Y6 R+ C) }3 h$ B) Z" q2 k
    380ml    water            水公仔箱論壇8 T  ]% A2 W8 m5 L7 x6 q
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C)1/2 tsp   yeast             酵母（粒状）
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D)1/8 tsp    oil                  食油$ \5 W6 U5 a( V
    1   drop alcaline water 碱水$ `8 i+ o2 N# t
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Methods：
) t$ ?: W. m7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 将 B 煮滚后， 倒入 A 料内拌匀， 待冷后拌入 C 料， 待发 2 hrs。
( G3 ~4 j$ g; Q0 g& H- W7 f% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）加入 D 料拌匀， 倒入蒸盘约一寸满， 用大火蒸 25mins.