[中式食譜] 辣椰醬脆皮餃

donedone

2 N' U' O3 K  s/ g$ j. M; Btvboxnow.com
% Y$ _* Q3 b8 Ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】7 f% K1 T+ h3 e% e2 z# A) Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x2 o- j3 }* Z; K
水餃        10顆
! q! p, d; k* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油        1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |! e& Q# u& A' V8 n4 J: V: y; V
蒜仁        2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b) w2 ]1 s9 n' T* N
紅蔥頭        2顆
& h) ~6 {$ h  g# Z" `tvb now,tvbnow,bttvb薑末        1茶匙! J8 K3 n5 I" c" k
洋蔥        30公克公仔箱論壇! q( ?5 G3 P$ M
高湯        100㏄
) L! f$ J0 n7 g! e4 @& `) \公仔箱論壇花生醬        1大匙
( m9 v' e% F) u1 l0 W) C4 l! ]tvb now,tvbnow,bttvb椰漿        2大匙
' R- q5 W* T; i% P6 ?- `公仔箱論壇椰絲        3大匙2 l  ?* ]0 j9 P0 r
匈牙利紅椒粉        1茶匙公仔箱論壇! L7 O) ^. p( }0 v$ o- c3 `5 U9 ]* o. @
辣椒粉        1/2茶匙
, `: P4 i) b( f" z& X5 p3 ktvboxnow.com( g, @0 K! ?5 L& P3 M
【調 味 料】公仔箱論壇( Y. P5 k' Z  y9 p9 s7 M  H+ v

+ t4 G' ?" c7 A鹽        1/4茶匙
' K6 T9 W5 h4 P雞精粉        1/2茶匙
2 T6 H+ h6 B0 G3 q9 R- i) f' R" A細糖        1茶匙. w9 ?5 q1 Z4 b8 ?! n
太白粉水        2茶匙
7 @; P2 _) M0 K  T0 R公仔箱論壇公仔箱論壇& ]' }: ^0 F8 N: J- T) H
【做　 法】
. g& n! L! a$ d- {2 c公仔箱論壇
$ b' l! t; S" S7 A6 `  o  f1.椰絲用小火炒至微黃後，取出攤涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb: |" ~0 }) @6 m" W4 T

! j' h  _5 R3 _0 q" g) c: |- P2.蒜仁、紅蔥頭和洋蔥洗凈瀝乾，切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb, a) O: k. h) B) h
5 b, q) i. e7 L
3.熱鍋，先加入奶油，以小火爆香作法2的蒜末、紅蔥頭末、洋蔥末和匈牙利紅椒粉後，先加入高湯，再依序放入作法1的椰絲和花生醬、辣椒粉、鹽、雞精粉、細糖煮滾後，關小火煮約1分鐘，再加入椰漿煮約30秒後，用太白粉水勾芡後鋪至盤中。公仔箱論壇$ e' p9 w- v7 {; q1 Z. P
公仔箱論壇+ o5 B. \/ j" n1 Z# F( }
4.熱油鍋，將水餃放入鍋中，以中火炸約3分鐘後，撈起瀝油擺入作法3盤中。