[中式食譜] 搾菜碎米雞

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雞胸肉、搾菜、青紅椒、生薑、蒜、乾紅椒tvb now,tvbnow,bttvb) j1 d' p6 r8 I4 N5 N
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調味料：+ k4 y# p3 y' i" k6 k

( p. C; c& g* s. r& A9 @) u醬油、雞精粉、糖、料酒、蛋清  n6 v' [2 k" y: i& t* z# P

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b7 d0 I; g% Y
1、雞胸肉、搾菜、青紅椒全部切成黃豆粒，生薑、蒜切碎，乾紅椒切節。9 K" Q: x0 \7 p0 k

8 q6 x/ z# Y$ D7 Y3 itvb now,tvbnow,bttvb2、將雞胸肉用醬油、雞精粉、糖、料酒、雞蛋清抓醃均勻，放置十分鐘。1 A+ Z  V2 g; m: d
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3、鍋內熱油，六成熱時，倒入雞米迅速炒散，待雞肉一發白立刻盛起備用。
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4、鍋內熱油，依次下入乾紅椒、搾菜，青紅椒，炒至發乾，倒入雞米，調入雞精粉，炒勻即可起鍋。