1 M* E$ h$ E. k( w- R+ {. u8 ^6 g& n, Q/ U$ g2 I; o0 W5 H2 V
烹製方法（二人份） 6 d4 ]. m# B% ]! D0 ~3 V
5 h9 f. h3 p; ?8 [" {" M8 v
材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 b8 q) S( E$ A" t8 @5 r
tvb now,tvbnow,bttvb0 P5 _6 ~5 j) e) U6 h7 S7 U" n
南瓜(50克)、紅甜椒(半隻)、黃甜椒(半隻)、西蘭花(50克)、鮮香菇(2朵)、小番茄(3粒)、蕎麥麵(200克)、蒜(4瓣)
1 C* A. r5 b. @& p+ I: \tvboxnow.com
* L4 x" I6 U4 e" l, v) N7 Ptvboxnow.com調料：% z+ l) i6 i& l3 A) I2 f
+ O! c, y( N0 d6 @/ a+ W% Ptvboxnow.com油(3湯匙)、鹽(2湯匙)、雞粉(1/2湯匙)
! Z# R& S; s+ p* |tvb now,tvbnow,bttvb* ?, k: @% P- ?- ^) T
* d4 H* B. G- G M
, y+ s' V7 z2 e, S" Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c4 ?2 p! M1 ?; O
1 紅黃甜椒去蒂和籽，切成丁狀；南瓜去皮洗淨，切成條狀；西蘭花摘小朵，洗淨瀝乾水。
* R: L9 s7 U' x0 P+ d) j: @* |# k公仔箱論壇
4 n6 l X3 ~; K, v) o8 dtvb now,tvbnow,bttvb
% n- I* g% F! X8 \2 b0 ]tvb now,tvbnow,bttvb
; q( y6 o) c4 t1 ?7 Stvboxnow.com2 鮮香菇去蒂洗淨，切成片；小番茄洗淨切半，蒜去皮切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B9 ^9 _! p2 H' l
+ u s3 G+ X% N+ t1 n( |' O5 @
4 N- U0 I; ~) t% b% \tvb now,tvbnow,bttvb
/ J! P6 W, F/ ~, Q0 O: z1 o( }( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 燒開半鍋水，加入1湯匙鹽，放入蕎麥麵攪散，以中火煮沸，點一次水再度煮沸，撈起過冷河瀝乾水。
0 X q, A. l- l: s$ T. Q3 ^
- T" w3 n- z7 B: o公仔箱論壇
/ s. J+ O; D6 { n! Ltvboxnow.com公仔箱論壇/ x; K* i) S. C6 @2 y8 @: y6 n3 m
4 燒熱3湯匙油，炒香蒜片，依次放入南瓜、鮮香菇、紅黃甜椒、西蘭花和小番茄拌炒1分鐘。
, Z+ n# T# e, d* z3 w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; U4 F0 a, ]2 i3 t/ ~7 E6 f V8 p
 tvb now,tvbnow,bttvb' D& e8 ^% ]/ N& {$ ^
* Z G2 E3 F. S& O3 j: m公仔箱論壇5 注入1/2碗清水炒勻煮沸，加入1/2湯匙雞粉和1/3湯匙鹽調味。 tvboxnow.com o5 D0 E8 S# ? U+ _( n
9 j2 r2 t- s2 v# `4 Btvb now,tvbnow,bttvb
, U) P: Q$ M! ~' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ B, P( H5 k) b: W' W
6 開小火續煮2分鐘，然後倒入蕎麥麵拌炒均勻。
/ D+ [) `. r9 T3 P, P5 ztvboxnow.com% y/ _! C6 B7 N& T1 x/ G# m4 T% }
! f5 b/ x6 B- J) X' k) e1 S! [
tvb now,tvbnow,bttvb3 s% c# q k7 C8 L2 w
7 待田園蕎麥麵吸至湯汁近乾，便可上碟。 公仔箱論壇8 }6 b; C3 V3 ]- [
公仔箱論壇$ c. ? w' c/ e
) M+ F0 T$ Y- g3 W4 \
廚神貼士
% ?. f$ w2 }8 T
1 d6 K) P& M0 _- A' k% U7 W. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、煮好的蕎麥麵要過一下冷河，洗去多餘的澱粉，使麵條不容易黏連，口感更爲爽滑、有筋道。公仔箱論壇' |1 E2 m# k3 K; d) A" t
公仔箱論壇- I9 X. b; V2 {$ |7 P* b* r
2、蕎麥麵還要下鍋拌炒，因此水煮時點一次水便可，點兩次水的田園蕎麥麵會過熟，拌炒時會斷掉變爛。
( H5 y. R/ k3 z2 v7 ~" A, Gtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t$ S. ]8 J, M* t0 H3 X+ u
3、田園食材可自由搭配，可依個人口味增減，也可以換成紅蘿蔔絲、雞肉絲等食材。
; D g' A( ^2 W, l- Q0 S4 R$ ]! l公仔箱論壇 tvboxnow.com# a6 x( t2 z+ [* q3 X6 U8 H; R
4、煮好的蕎麥麵下鍋後，不可久炒，否則麵條會過熟易爛，炒至湯汁近乾，便可起鍋。 |
發表於 2009-9-28 09:39 AM
| 