 tvb now,tvbnow,bttvb' m. X% o! V+ g
tvb now,tvbnow,bttvb! Z. @1 f0 Q* j4 U( t! c
材料芋茸
& B) ]6 {3 j/ P; M5 k0 Dtvb now,tvbnow,bttvb皮料
- {! p0 B; ^8 E: S1 Q. m芋頭肉 600克、澄麪 240克、生油 112毫升、滾水 240毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X4 ^3 q8 g) Z/ u1 _
0 j Q4 V! t8 w a6 }+ R& btvb now,tvbnow,bttvb餡料
# o3 {# ~! `4 H* k7 x) _- ntvboxnow.com番薯肉 600克、砂糖適量、牛油 40克
; v2 e) y. t+ R0 w ~9 u& ~* Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f+ g! H* i6 F2 T
tvb now,tvbnow,bttvb: |! {9 q( E: g3 J
 . ]1 I- f) i! y% P( Q' o% c# v
tvb now,tvbnow,bttvb+ E {' n/ T; R0 A \8 H/ m
tvboxnow.com6 k, \# y5 z$ m8 m: ]
做法tvb now,tvbnow,bttvb6 m5 q- A/ D" N& R2 j
1.將澄麪分幾次加入 240毫升滾水拌勻，搓成熟澄麪，冚上布避免風乾。
" x9 X, w8 C' otvb now,tvbnow,bttvb
/ ]3 w/ h) i T/ g2.開大火煲滾適量水，放入芋頭肉隔水蒸25分鐘至腍，盛起趁熱搓爛，加熟澄麪搓勻，再加生油搓成芋頭皮。tvboxnow.com' T/ O5 Q. r4 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c/ Y/ b1 [# [6 F- D6 S
3.開大火煲滾適量水，放入番薯肉隔水蒸20分鐘至腍，盛起加糖及牛油搓勻攤凉。
" f0 b( n) I( @6 H* L9 ?公仔箱論壇
& Z, G% F. f! M) Y) {) I$ Ntvb now,tvbnow,bttvb4.將（2）分成每粒約重 20克的小粒，用掌心壓薄，分別包入約12克番薯肉餡，搓成油角形。tvboxnow.com, y! C: P7 m: H: v& ^+ X
tvb now,tvbnow,bttvb+ k2 |) l! Y+ l$ ]% Z! I* f* a
5.開大火燒滾油至 180℃，放入芋頭角炸 2至 3分鐘至金黃色即可上碟。 , ^" H5 g0 Q' N1 _2 q
0 |/ s; z8 _1 Z: a
' i& D. R& { h- s8 \tvboxnow.com
) w& u7 a# K% F9 C m# m* Y. [公仔箱論壇
, j1 b7 L, K& K$ f. Q公仔箱論壇2 `: e6 n' E! ?2 u7 ?5 ~2 w' K
貼士2 K1 P) F9 M8 N. h% P$ C
揀芋頭要揀輕身的，因水份少做出來的芋角才夠鬆化。. D" h3 ]/ h9 j" G* G
|
發表於 2009-9-28 01:20 PM
| 