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原料：核桃仁，鸡脯肉
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: y. j) [: ?& P$ K+ _2 Utvboxnow.com配料：青椒（此处俺特意选用两个发红的青椒，主要是为了颜色搭配好看，筒子们可任意发挥），
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. l% v; i! X+ j+ |) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥猪油（目的是为了增香，怕“三高”的同志可舍去，应该不影响口感），
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; }2 ^" f( ~; v) e- W8 h- \tvboxnow.com生姜，蒜头，小葱。公仔箱論壇. |& Y6 q: }' T( |2 r: v+ ~* W5 Z' w
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# Z: Z" I0 b2 {! f. h* U, ?公仔箱論壇做法： tvb now,tvbnow,bttvb4 D( ]# }1 R A& K! V- w& q
' X0 O i# H* Y# `% A+ I [0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（1）所有材料洗净，沥干；
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（2）鸡脯肉切丁，加少许盐，2-3滴酱油，一小勺淀粉，黑胡椒，一个鸡蛋清拌匀腌制一会；tvb now,tvbnow,bttvb! I8 ]$ j! f& r7 E! }
; _) F$ K- |8 X, }. w: A8 p+ R8 V青椒切小块，蒜姜切末，核桃仁稍微切小块一点，肥猪肉切小丁；
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（3）锅内放油，微微热后倒入核桃仁；tvb now,tvbnow,bttvb0 v6 r" o+ R" p: A' a
* x% e# \$ E/ |! e; ^4 P" e% B4 I# z4 Rtvboxnow.com（4）炒至呈金黄色即可盛起（切不可油温过高，否则核桃会糊掉，整个过程核桃在锅里一分钟左右）；
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7 {8 F+ y$ K% G+ I/ g# H1 d1 f（5）将炸过核桃的油倒出一些，留少许底油，将肥肉丁下入煸炒，炒至收缩；
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（6）猪油炒出后，倒入姜末，蒜末爆香，下腌制好的鸡丁翻炒；
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（7）鸡丁变色后，加入青椒，少许酱油煸炒；
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（8）倒入核桃仁，加盐，喜欢吃辣的可以加点辣椒酱；4 i0 u) q8 m" A" j9 S4 c8 M+ l
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（9）炒至进味后，淋上一点醋，撒上葱花，起锅即可。
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發表於 2009-9-29 01:10 PM
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