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原料：核桃仁，鸡脯肉
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配料：青椒（此处俺特意选用两个发红的青椒，主要是为了颜色搭配好看，筒子们可任意发挥），8 T" i7 X0 ]) v# I* `
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肥猪油（目的是为了增香，怕“三高”的同志可舍去，应该不影响口感），* g y. D' D, g) b% [
7 T2 O+ T/ B: }* P( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生姜，蒜头，小葱。tvboxnow.com( {( R% z! Q! X: w2 t
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( q: o; R! H$ O7 itvboxnow.com做法：
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（1）所有材料洗净，沥干；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q! u/ D; c+ x9 i
8 c7 w7 B* K. j( n（2）鸡脯肉切丁，加少许盐，2-3滴酱油，一小勺淀粉，黑胡椒，一个鸡蛋清拌匀腌制一会；tvboxnow.com8 S. I! Q, j7 e: a1 w9 t/ ?
# V# \* C# A/ v1 N; I青椒切小块，蒜姜切末，核桃仁稍微切小块一点，肥猪肉切小丁；
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a, G( b; e. W8 x% Otvboxnow.com（3）锅内放油，微微热后倒入核桃仁；tvb now,tvbnow,bttvb" D1 n; y+ f$ N! J
9 T2 ?, d$ K% ]+ b6 x5 Q1 K, Q' m5 W（4）炒至呈金黄色即可盛起（切不可油温过高，否则核桃会糊掉，整个过程核桃在锅里一分钟左右）；
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（5）将炸过核桃的油倒出一些，留少许底油，将肥肉丁下入煸炒，炒至收缩；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~4 N6 K7 I, n2 w5 t! r7 C
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（6）猪油炒出后，倒入姜末，蒜末爆香，下腌制好的鸡丁翻炒；
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（7）鸡丁变色后，加入青椒，少许酱油煸炒；/ g0 p' V* X( e4 R' l1 J
$ A6 O; g) \ @/ [3 I（8）倒入核桃仁，加盐，喜欢吃辣的可以加点辣椒酱；
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( k: X8 C6 }( h) I; Gtvboxnow.com（9）炒至进味后，淋上一点醋，撒上葱花，起锅即可。
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發表於 2009-9-29 01:10 PM
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