[中式食譜] 銀波 ( 素魚 )

甄華

銀波 ( 素魚 ) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M# A6 P5 e- w3 K! D/ F( I& j

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材料  INGREDIENT公仔箱論壇7 j3 H* O% {4 ~  s
tvboxnow.com1 X4 v5 Y% f' Z+ m; B; C6 F4 E$ _
豆包---------------- 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 \# X8 P" w1 V. g* k
紫菜片------------------- 1張 公仔箱論壇5 E" [$ r- O- e  X# ]/ s
豆皮----------------------- 1張 tvboxnow.com. n' z$ x, `8 Q1 _' G* U/ J
麵糊： 公仔箱論壇5 A' k% _1 _3 i- P$ l1 n
麵粉-------------------- 1湯匙
6 H0 S/ e0 w$ J+ B5 p0 I水 -------------------- 1湯匙 tvboxnow.com; i% u) R: u  x! B4 x

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+ T) F, U' S* d- Y9 [/ \tvboxnow.com調味料  SAUCE4 C! m8 M3 W7 m. \! n, S

4 {4 L& L0 q  QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏------------- 1/2湯匙 tvboxnow.com1 j# R% y* V2 S& D) @+ Y6 l6 W
鹽-------------------- 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z: R0 Z# k% r8 g
五香粉------------- 1/2小匙 ) z3 L- r! ~  }$ q. V. }; a; j% G5 B1 ^
黑胡椒------------- 1/2小匙
# |* M" f# E7 v/ ^) t4 G太白粉---------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb  H% y# g# }' C: W& Y, S* z
奶粉------------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L) ~+ O. n  ]3 ?: ~

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" m  i) O! I" \2 W' \- [, Ftvb now,tvbnow,bttvb作法  METHODS
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1. 豆包先入中溫油鍋中稍炸一下，撈出切絲，加入調味料拌勻。
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2. 取1張豆皮抹上麵糊，舖上紫菜片，放入已拌好之豆包，右手先捲起如魚尾型，左手再折起包好，tvboxnow.com" b) P, P8 J2 O! x$ Q
     邊緣塗麵糊，捲起彎曲如魚型，放在抹油托盤，上蒸籠蒸10分鐘，取出待涼後，在魚背上斜切8tvboxnow.com# R( u6 O7 x) u8 ?
    刀，投入中溫油鍋中小火炸呈金黃色撈起即成。
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‧摘錄自‧《護生素食》第一輯‧中級Ａ班食譜 ／饒秋霞著