銀波 ( 素魚 ) tvb now,tvbnow,bttvb9 B5 u1 Y7 g" r# t3 E. S5 |( u
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材料 INGREDIENT
, p2 A( u3 r5 d7 n. ^公仔箱論壇
0 _: P7 ?, V! i; Ntvb now,tvbnow,bttvb豆包---------------- 300公克 公仔箱論壇, @8 f8 d' k; G; ]2 Y. |
紫菜片------------------- 1張 tvboxnow.com8 W5 T7 d) o& o" Y4 n
豆皮----------------------- 1張 tvboxnow.com. C- l/ g# X; o& p% M, P
麵糊：
0 l1 [2 g C- Q8 a/ C, Mtvb now,tvbnow,bttvb麵粉-------------------- 1湯匙
1 p5 i, U. c2 ]2 g O公仔箱論壇水 -------------------- 1湯匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O/ ~5 X! b S7 T5 ?' e1 _$ g
調味料 SAUCE
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/ e7 f- Y$ x( Y4 Y" n J. k3 _公仔箱論壇醬油膏------------- 1/2湯匙
4 u" |. n6 Y/ O8 ]! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽-------------------- 1/2小匙 ! r9 {0 z5 s1 A# l( z
五香粉------------- 1/2小匙 5 w/ n3 h4 S( Q- \. N
黑胡椒------------- 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ A* p i7 v3 k2 t `5 o/ h- [6 D) _1 n
太白粉---------------- 1湯匙 公仔箱論壇* X5 R& l8 Q. h8 V B, D/ j
奶粉------------------- 1湯匙 tvboxnow.com1 @) K/ {4 y( X* \& J
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作法 METHODS6 X3 f. A6 I; B: q4 [8 m
" Z4 M' h. E+ i6 l! q5 w* I# u1. 豆包先入中溫油鍋中稍炸一下，撈出切絲，加入調味料拌勻。
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2. 取1張豆皮抹上麵糊，舖上紫菜片，放入已拌好之豆包，右手先捲起如魚尾型，左手再折起包好，
% r, f6 o1 j* y4 j1 L: T; j5 x公仔箱論壇 邊緣塗麵糊，捲起彎曲如魚型，放在抹油托盤，上蒸籠蒸10分鐘，取出待涼後，在魚背上斜切8
) i' w. b0 b9 H0 K8 B 刀，投入中溫油鍋中小火炸呈金黃色撈起即成。
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* w# s: |, _' Ltvboxnow.com‧摘錄自‧《護生素食》第一輯‧中級Ａ班食譜 ／饒秋霞著 |
發表於 2009-9-29 01:13 PM
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