[中式食譜] 銀波 ( 素魚 )

甄華

銀波 ( 素魚 ) 5 C4 l" S4 _! @" h/ l0 i0 z8 K' P
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6 N& i( ~" @! P: `& p1 K* l' |8 h* e材料  INGREDIENT公仔箱論壇9 L: ~* T0 K; |( `! A
公仔箱論壇3 |0 Y7 @0 G5 i" c0 v* N! z3 S
豆包---------------- 300公克
9 c# Y8 J7 ^$ Q+ E, b紫菜片------------------- 1張 . \  u" z. m. ?% C2 Z# ^: Y
豆皮----------------------- 1張
& b( d' c9 M. t9 J- C2 m麵糊：
. j& C9 N& r6 y6 }/ z! \麵粉-------------------- 1湯匙
! d8 ^& ?/ _! b; T3 M! [% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 -------------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W7 k" A9 r9 D: L8 w  ?

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$ _) r- N5 I* E9 l8 X+ V& h; [tvboxnow.com調味料  SAUCE$ \& l4 ?* a$ _% b/ U' @' [7 Q

0 Q! ~: ]7 T" g5 g  u( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏------------- 1/2湯匙
, I7 \5 J- Y% b& H公仔箱論壇鹽-------------------- 1/2小匙 1 ~4 |1 k3 V; e0 ~9 c% c
五香粉------------- 1/2小匙
& o& R2 Q6 }) `2 b$ r5 f- u' e% ztvboxnow.com黑胡椒------------- 1/2小匙 公仔箱論壇/ P$ B# a( I% k* H/ ]
太白粉---------------- 1湯匙 tvboxnow.com1 p# q+ T5 Q5 \
奶粉------------------- 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 H( i# X# v* p( l: ?0 C* F1 I. \% d6 w
公仔箱論壇- p0 a% t" a: ^7 O- t$ G2 K; U8 m

; M  Q3 G2 {' [3 p9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法  METHODS1 Z  B( b% ?5 ?( d8 @  \% O) y( q
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1. 豆包先入中溫油鍋中稍炸一下，撈出切絲，加入調味料拌勻。
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8 M; n" M) w# u, r* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取1張豆皮抹上麵糊，舖上紫菜片，放入已拌好之豆包，右手先捲起如魚尾型，左手再折起包好，
& V2 P1 K  B& Y5 x" y9 T4 E     邊緣塗麵糊，捲起彎曲如魚型，放在抹油托盤，上蒸籠蒸10分鐘，取出待涼後，在魚背上斜切8
$ h) f. ^4 J' Htvb now,tvbnow,bttvb    刀，投入中溫油鍋中小火炸呈金黃色撈起即成。 tvb now,tvbnow,bttvb6 ?+ P4 P* P1 _+ Z( ]
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‧摘錄自‧《護生素食》第一輯‧中級Ａ班食譜 ／饒秋霞著