[中式食譜] 金柚朱古力春卷

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材料
$ `$ }! {$ \+ T: a公仔箱論壇沙田柚肉 1/2杯、鮮忌廉 125毫升、鹽少許、黑朱古力碎 120克、蛋黃 1隻、橙酒 1湯匙、春卷皮適量、蛋 1隻（拂勻）、油適量) Q0 J9 K  P' K# ]  R' X$ k) I$ z

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做法
2 M; {. T+ h# ~1.將沙田柚、鮮忌廉及鹽倒入鍋，用中火煮熱後離火。; J  M- `5 g9 b7 X

& ?4 |# m2 c. f/ o( I. f! A2 r! W0 ?1 v2.將朱古力碎倒入攪拌機內，加（1）打勻，再加蛋黃及橙酒打至均勻，倒在已鋪上錫紙的焗盤上，放入冰格雪至實身，取出切成半吋條狀。
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3.在春卷皮上塗上蛋漿，放上一條朱古力條後捲起成筒狀，放入雪櫃雪 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r* {4 F2 w/ E2 \0 p% d( A

. s) u& x0 J- Q; g. z( o( h4.燒滾油至 175℃，放入春卷炸至金黃色，取出瀝乾油即可。
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要注意不要一次過放太多春卷落鑊炸，要分幾次炸，這樣炸起效果特別金黃。
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