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材料
7 o) E5 ]# t/ R9 ?, |tvb now,tvbnow,bttvb沙田柚肉 1/2杯、鮮忌廉 125毫升、鹽少許、黑朱古力碎 120克、蛋黃 1隻、橙酒 1湯匙、春卷皮適量、蛋 1隻（拂勻）、油適量tvboxnow.com, o- v) G, j+ {8 [# `
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1.將沙田柚、鮮忌廉及鹽倒入鍋，用中火煮熱後離火。tvb now,tvbnow,bttvb$ X, J3 j& j; v$ B
3 O' w, b& E* v3 Q9 K( w2.將朱古力碎倒入攪拌機內，加（1）打勻，再加蛋黃及橙酒打至均勻，倒在已鋪上錫紙的焗盤上，放入冰格雪至實身，取出切成半吋條狀。
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8 {, ~* M: u- r4 [$ Q }4 G公仔箱論壇3.在春卷皮上塗上蛋漿，放上一條朱古力條後捲起成筒狀，放入雪櫃雪 10分鐘。
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" }- r. v5 Z8 T' n4.燒滾油至 175℃，放入春卷炸至金黃色，取出瀝乾油即可。
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貼士
' X6 p* e. N9 X0 M, @3 c公仔箱論壇要注意不要一次過放太多春卷落鑊炸，要分幾次炸，這樣炸起效果特別金黃。
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發表於 2009-9-29 07:50 PM
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