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材料) d/ C0 R F: r# x
熟蛋 2隻（切薄片）、洋葱 1/2杯（切幼粒）、橄欖油 1湯匙、蒜茸 1茶匙、小茴香粉/奧勒岡各 1/2茶匙、碎牛肉 330克、提子乾 2湯匙、番茄汁 400克、急凍酥皮 1包、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、蛋漿適量公仔箱論壇; e+ |" a5 [$ O7 V8 C8 T
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) W4 v: N- }' x+ J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ ~: G: k* m" n; I( r' a1 \
做法
$ Z4 W8 j D' ?tvboxnow.com1.開中火燒熱鑊，下油、蒜茸及洋葱粒炒至軟身，加小茴香粉及奧勒岡炒勻約 1分鐘，再加碎牛肉炒熟。
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0 l" ^2 ?7 m$ @- r7 Z1 W: T7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.然後加胡椒粉、鹽、提子乾及番茄汁拌勻，煮約5分鐘至肉汁略收乾，盛起待用。tvboxnow.com7 W+ T4 h7 r: v3 p" y8 {
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3.將酥皮解凍後切成 6件，將酥皮搓開，將碗吸上酥皮，裁出約 6吋大的圓形皮。% ?8 I" {$ R- e
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4.將 3湯匙餡料及2片熟雞蛋放在酥皮上，用少許水沾在酥皮圍邊，摺成半月形，然後掃上蛋漿，放上已鋪上錫紙的焗盤上。公仔箱論壇( y* r6 J- Q" Y; u5 o, L
, E8 d: F1 k3 v$ w+ x! O% r2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.預熱焗爐至 180℃，放入牛肉角焗15分鐘至酥皮呈金黃色即可。 tvboxnow.com' N- G' O* \+ m. }) B3 M
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如果家中沒有焗爐，用 175℃油來炸至兩面金黃也可。tvb now,tvbnow,bttvb* D9 ^# Z, L& l& E; l% O6 G* b3 N1 q
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發表於 2009-9-29 07:51 PM
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