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白番薯
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8 M+ m/ }' ]+ l/ J |! T材料
# i; ^- ?% N5 C/ F- E公仔箱論壇白番薯 2個、蘋果 1個、香蕉 1條（去皮切片）、甘笋 55克（去皮切粒）、西芹 120克（切粒）、洋葱 1/2個（切碎），麪粉 2茶匙、上湯 375毫升、鮮奶 125毫升、水 100毫升
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, G/ T9 |' }% W3 D8 atvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇# X3 {' z5 W2 e* `1 Z8 K+ A3 x
咖喱粉 1湯匙、胡椒粉/鹽/糖各少許、紹酒 1湯匙
: N: `; h7 L9 D/ p) Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R: I7 W6 n9 i: l# f: A3 q
' `8 p& ^+ ?0 z/ n公仔箱論壇做法
^; S5 k, h/ [+ }tvboxnow.com1.白番薯去皮切角，然後走油至金黃色。
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4 y& w9 K: T( I+ ctvb now,tvbnow,bttvb2.蘋果去皮切片，加100毫升清水，用攪拌機打成茸。
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3.燒熱油鑊，大火炒香洋葱碎，加甘笋及西芹炒至軟身，灒紹酒後加咖喱粉及麪粉炒勻，再加糖，倒入上湯及白番薯煮約3分鐘。
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4.然後加蘋果茸、香蕉片及鮮奶，煲滾後加鹽及胡椒粉調味即成。
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白番薯是秋天才有的食材，產量不多，一般街市未必買得到，但旺角煙廠街街市有一菜檔有售。
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發表於 2009-9-30 01:27 PM
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