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材料, J. r* Z& C5 @! a! d- ]1 f
白番薯 2個、蘋果 1個、香蕉 1條（去皮切片）、甘笋 55克（去皮切粒）、西芹 120克（切粒）、洋葱 1/2個（切碎），麪粉 2茶匙、上湯 375毫升、鮮奶 125毫升、水 100毫升
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" U1 }# b- D7 l; g' ?. j調味料
& C. B' _. `# i X/ L$ u咖喱粉 1湯匙、胡椒粉/鹽/糖各少許、紹酒 1湯匙1 B5 d4 H" C h2 F) w+ ~% B+ v
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做法公仔箱論壇$ a+ \; \5 ?5 p7 Z6 `: r f+ W
1.白番薯去皮切角，然後走油至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |& Q3 S8 G) c! [+ J+ U* B% z! R
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2.蘋果去皮切片，加100毫升清水，用攪拌機打成茸。tvb now,tvbnow,bttvb& I5 M/ @) |9 X0 G8 W6 `8 L& }4 Z" ]
: {( c$ [4 B5 C2 H4 w' R7 b公仔箱論壇3.燒熱油鑊，大火炒香洋葱碎，加甘笋及西芹炒至軟身，灒紹酒後加咖喱粉及麪粉炒勻，再加糖，倒入上湯及白番薯煮約3分鐘。公仔箱論壇7 Z. R7 A4 G- P4 j, R% D. O
) N! ]) L' I* ytvboxnow.com4.然後加蘋果茸、香蕉片及鮮奶，煲滾後加鹽及胡椒粉調味即成。tvboxnow.com" C4 S1 G% p( q6 C: K9 B
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白番薯是秋天才有的食材，產量不多，一般街市未必買得到，但旺角煙廠街街市有一菜檔有售。tvboxnow.com2 T; G- K7 ]5 a3 q9 P; a; _
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發表於 2009-9-30 01:27 PM
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