材料：
; p& h$ U! X' t; P3 n竹笙 100克! N- Y6 [$ @* x# [/ P0 `& B0 @! D& s/ d
粗芦笋 100克
0 K1 S" K& i( W鲜贝 100克
2 G4 D# M3 G; O6 l公仔箱論壇
2 R3 [ g7 n |6 {9 B8 K" s4 htvboxnow.com调味:
5 q4 G% `% {* `5 L* O, p7 b鸡精粉 适量. A$ y+ ^& {0 Z+ B3 c
水 200毫升
- T; S; ~7 ^5 c r" e# `; ytvboxnow.com芡粉 适量6 `4 |. |# K! A0 {8 z% w; w/ {! C6 s$ o
熟油 几滴
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0 r0 [/ g5 ?" Utvboxnow.com做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z- l# a, w5 n8 k% b( f3 t
竹笙泡软;芦笋斜切厚片;
& Y+ m3 n/ Z: l+ Z鲜贝冲水沥干.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ` U+ B$ Z2 e. N% y$ R
将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.公仔箱論壇+ }: q: j# Z( E6 d D
先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.( _3 J; ]' e' Z" T. U1 k/ _
再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x8 `* J W( L C5 \* R5 A' U
鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.tvb now,tvbnow,bttvb" v# X& @: Y9 I1 b) F1 n) f9 x
锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.公仔箱論壇; K `: a7 S8 h# l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l* C H3 a% w, p3 u4 ^
小贴士:
: h' N' k$ q7 C, |/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段.
; Z ], I! ~! I0 sBamboo Fungus with AsparagusTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B, A5 M' j1 M. q g& P
& [3 Z8 G, e' G, u. X4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients:4 G5 N* v* K1 a4 M
Bamboo Fungus 100gmtvboxnow.com* P) @: O7 }7 D
Thick Asparagus 100gm
: K# e C& u" t1 D! e9 o) {& DScallop 100gmtvb now,tvbnow,bttvb# H* ~$ ]1 M' e" V+ k/ Y& l+ o2 w$ Y. }
% w) @2 l, ?: k% _$ N {4 ztvb now,tvbnow,bttvbSeasoning:
' u' c& R/ ~1 _ u$ Z- Ttvboxnow.comChicken Powder to taste
7 N6 m! V& V5 m/ [5 e5 ?公仔箱論壇Water 200ml6 ]4 ]9 Z) g/ }
Corn Starch a little
6 D& n, M6 a$ ?1 }- J. Q$ ^& Stvb now,tvbnow,bttvbOil few dropstvboxnow.com, h e/ L6 G( } O% a _0 t
公仔箱論壇/ \# j! n0 M2 ~7 Y! G2 T6 _
Method:tvb now,tvbnow,bttvb4 e T, i5 i( o
Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.
% S# j: r9 K: Y* Z3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Boil the water and chicken powder to make chicken stock.
/ V) I+ |; m; t3 {4 J* e' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.
; R5 |1 e: }. | d* E' ftvb now,tvbnow,bttvbCook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.
0 K" ^8 w b" u' V ACook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.公仔箱論壇$ C* E, h7 S, _: `) q1 Q1 f1 k4 y8 ^
Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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