材料：
, e d5 T. D$ C& [6 f7 e: ~2 E竹笙 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G5 S: W* [2 e9 N( G7 K9 B% C) T- }
粗芦笋 100克
" u+ x! z! l2 H; R- v) m6 r鲜贝 100克
/ t8 k+ R8 g C, e q/ W* Q
: a. J" l G L$ G8 g7 Ttvb now,tvbnow,bttvb调味:
1 M1 V6 ^6 v6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡精粉 适量
" w0 T+ B7 e- m' y2 d, I% D% Ltvb now,tvbnow,bttvb水 200毫升) ~9 I* `/ @2 C" z4 h1 \9 k! \' ]
芡粉 适量
: B' G- G" u8 T0 j, o6 G( B公仔箱論壇熟油 几滴
# }# w3 N$ u( j2 J( Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r" |) x" k) O! z" s
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |- D9 V+ T7 s
竹笙泡软;芦笋斜切厚片;
- |- ~% B0 w: o$ j6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲜贝冲水沥干.
! Q4 g; _$ Y3 F3 ~' n+ {3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.tvb now,tvbnow,bttvb" g( r- R2 I% ?9 d
先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.
4 Z( u( j: T0 w" g/ @7 _tvb now,tvbnow,bttvb再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.
0 k; v, G6 ] M" l* @1 ?) S鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j8 k1 r3 {$ r% X. ?
锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.
# q4 ?; h: z) a5 D3 k% ~
9 D! p, }7 h; }+ a& X" dtvb now,tvbnow,bttvb小贴士:
. P% L+ L4 g6 t: _7 b' p竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段.
( D O' ~: `4 O# F- C) Jtvb now,tvbnow,bttvbBamboo Fungus with Asparagus3 E- L+ d4 H9 m1 d! o
公仔箱論壇& a/ h( t3 `" Q% z& l8 t) x/ e7 X
Ingredients:
1 [% R5 R+ ]7 F2 ` U9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Bamboo Fungus 100gm
0 |+ |) J, Z* R: M" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Thick Asparagus 100gm. T' p. | ]1 y5 B; `: T9 E
Scallop 100gmtvboxnow.com5 O2 Z; M4 q& m+ u
9 d8 M& U: b. X; v! x6 K
Seasoning:
/ d2 ] i+ E( K" Z/ Y$ C5 |0 |' ntvb now,tvbnow,bttvbChicken Powder to taste
$ ~3 S5 l9 R3 A0 {- s. d9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Water 200ml
& O! z$ w- I$ P4 I. Y公仔箱論壇Corn Starch a little 5 o: g R1 w$ {; }
Oil few drops
( |: ]7 c$ y. P& ftvb now,tvbnow,bttvb; g* x4 X$ \1 e& H, Y% i- n- u- ]! J
Method:5 R2 J1 y/ |2 ~6 z
Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.tvb now,tvbnow,bttvb' }+ A1 f9 o! V' B! i
Boil the water and chicken powder to make chicken stock.
: y4 m. l: _& O& etvb now,tvbnow,bttvbCook the asparagus in the stock; drain and place on a plate. o2 o' p" O; k- {% ^' l
Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.公仔箱論壇" O/ U9 _) b! d0 i
Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.$ [1 p5 d5 L5 m1 Z+ J
Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
| 