材料：" O: H( ?" Z6 n8 w, n% Z
竹笙 100克tvboxnow.com/ e7 W. L( S" e9 x+ ]! r" B1 I
粗芦笋 100克
0 E( M+ j& X/ S1 P7 h fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲜贝 100克0 ]/ R3 R$ D. a: X9 M
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调味:0 F2 h: l; t; s, f2 t
鸡精粉 适量
5 k* Y5 K$ n' ?; O: U4 otvboxnow.com水 200毫升
2 p$ g" g3 S0 ~/ U- t. Q9 N4 f7 u" I7 P. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡粉 适量tvb now,tvbnow,bttvb" s8 T' p* o6 t6 O8 l2 C
熟油 几滴tvb now,tvbnow,bttvb% P: q$ | t5 v/ A& E
W$ G/ E- `) i做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o( V) `+ {' _7 p% g6 A+ z* {: e3 N
竹笙泡软;芦笋斜切厚片;
0 r, t' L% N! v鲜贝冲水沥干.; q1 d1 }' M. G0 n- n; L
将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.tvboxnow.com8 n: C: ?7 X3 Y+ P9 ^1 ?
先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.tvb now,tvbnow,bttvb3 I( V) x5 B; `+ L( B
再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.: o( ?' ? d, P9 X9 k
鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O8 ~( T7 \" f7 a/ h- @* M: P
锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.
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小贴士:
! D S0 M, Y/ Q, ]- K- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段.
3 y0 N8 [/ J1 Q5 e- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Bamboo Fungus with Asparagus
: P6 o# Y h+ F: w. c3 x$ ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ r) _) r+ K3 A9 J$ ?0 L
Ingredients:
8 d( Z v) j! [7 p3 I5 |0 Dtvboxnow.comBamboo Fungus 100gm
; i+ I# h* S% a% I/ q' c5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Thick Asparagus 100gm公仔箱論壇3 V* f2 M3 X. M i- w4 ^- E* Y
Scallop 100gmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q o8 D. `8 @
7 Y1 v( a% i/ z% p R" oSeasoning:
+ q" m E9 c2 l$ m: N7 M# xChicken Powder to taste
: @5 a% s: h; D Q6 i0 u) oWater 200ml
( }2 H" y/ M/ V" c7 K6 y( `* @. Ntvboxnow.comCorn Starch a little 公仔箱論壇( Z4 Q0 V2 Y/ {$ _7 Q( c
Oil few drops
$ v. U- B! V U* b' d! W) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. B- W# h( {+ x. \% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:
7 `; |; n9 v& W, @/ A9 i( v公仔箱論壇Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.
) I F* p: W3 I# ?$ `Boil the water and chicken powder to make chicken stock.
# U O$ x, G: ]7 x8 M$ F) }tvboxnow.comCook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.公仔箱論壇5 Z" z- L& d. _8 n! Y* { S. q
Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.
% G G: R$ u9 ~) i1 y0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.
7 s4 D% i( b- _2 _. j# c# Vtvb now,tvbnow,bttvbThicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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