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材料：5 l8 I) D( y K) g8 ?. c
牛肉 600克（切粒）、洋葱粒 2碗、洋葱絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗 # n) {. o% ?0 n7 I) R; S
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調味料公仔箱論壇4 D6 g! w, [0 \' v& v0 \
牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒
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做法：
, l& t; m9 c- J# r4 t1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。
$ o; O9 N" }' q& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 K. i8 a2 v. K0 {tvboxnow.com2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。
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. d( I" H; f$ h: a9 ]tvb now,tvbnow,bttvb3.原鑊加牛油，將洋葱粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。
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4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。
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5.然後加薯仔及洋葱絲煮15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" R4 O& `, M. ^7 |+ x; f% v
' M, F2 c% I) g/ P8 K, ~( B! d5 C6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。; E6 d: ?" z R% C; E( Q( f
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貼士
O5 R9 N# A; y, Otvb now,tvbnow,bttvb洋葱的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋葱炒到焦黃，可令咖喱更甜。tvb now,tvbnow,bttvb. S) ^7 C2 F( |' X6 A8 h3 Q6 ?8 D# f
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發表於 2009-10-1 07:59 AM
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