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材料：
, x* Q% y3 l. b% N! htvb now,tvbnow,bttvb牛肉 600克（切粒）、洋葱粒 2碗、洋葱絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗 tvboxnow.com9 H8 b- @, ~! i" s9 Z5 y
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調味料
+ X* K' V5 Z5 m4 {% t; o牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒tvb now,tvbnow,bttvb% x3 y8 b. H1 f; i( K
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2 _* w+ W( ^3 K S* B做法：tvb now,tvbnow,bttvb& Z H: A; J. G3 m
1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。
0 H/ v, F5 H! W0 t% f! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z [( W" l+ S }7 f
2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。9 |: o+ e* \* ^! E5 b0 k' N2 D: y
5 \: ?+ z" K7 \6 o4 D! |tvb now,tvbnow,bttvb3.原鑊加牛油，將洋葱粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。
6 x7 v7 @( h8 Q+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com. t- H" R3 ]* j6 d1 f
4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。9 g1 W4 E" x7 o% ?
/ v. P) p) k Y- r4 u/ F7 Qtvb now,tvbnow,bttvb5.然後加薯仔及洋葱絲煮15分鐘。公仔箱論壇6 d- Y& F3 }8 g
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6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 w* r7 N' x; c" f! v- n k6 A; `
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) n7 p' X$ Y g7 G$ x/ A4 Itvb now,tvbnow,bttvb洋葱的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋葱炒到焦黃，可令咖喱更甜。
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發表於 2009-10-1 07:59 AM
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