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材料公仔箱論壇( h. E/ r8 a/ m l. i
牛肉 400克、洋葱 2個（切絲）、紅薑絲適量、白飯 2碗
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調味汁
7 E: R# R2 @0 k冷麪汁 2湯匙、薑茸 1茶匙、水 1 1/2杯、淡口醬油 2茶匙、日本醬油 1茶匙、清酒/味醂各 2湯匙、砂糖 2茶匙
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$ \1 c5 w8 f/ k: }& k公仔箱論壇做法公仔箱論壇5 B6 I% S( [# U, X4 g1 F/ ^
1.用中火燒熱鑊加油，放入半份洋葱絲炒香至金黃色，加水及剩餘洋葱絲炒勻。% P, n b0 [) C2 o( d, V/ X
1 a, Y- r: b3 r6 i- g- otvboxnow.com2.當洋葱煮軟後加冷麪汁、薑茸、味醂及清酒煮 2分鐘，再加淡口醬油、日本醬油及糖煮 2分鐘。* J0 e& a2 F P+ Q6 K6 ]7 ~* E8 t
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3.然後加牛肉煮至七成熟，淋上飯面，再加紅薑絲即成。
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發表於 2009-10-1 08:00 AM
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