 , l! _ a2 D7 |, t
6 M% i3 d7 R, O; H7 d材料
# X9 u- T. i- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉 400克、蒟蒻絲 200克、硬豆腐 1盒（切件）、鮮冬菇/鮮金菇/娃娃菜各 100克、大葱 300克（切段）、牛脂適量 tvb now,tvbnow,bttvb9 B# H- W9 j* ]3 k" W! `: o# N
9 L4 D% R; y H" e, C汁料0 `4 `$ E: \8 J( ^
日本醬油/味醂各 3/4杯、清酒 2湯匙、冷麪汁 1/4杯、糖 2茶匙、水 1/2杯2 a8 G5 ?9 o) i0 Z+ E3 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K/ q; m$ D; k" n7 n+ U. v, A
7 r7 q, a1 z6 [; p! c
做法公仔箱論壇# I+ c, ] n% L1 h1 k j
1.將汁料放入牛奶煲煮至滾起，熄火盛起。tvboxnow.com$ v" ~/ X. i: t1 T' l& _
" {3 @* i; _( ^2.蒟蒻絲放入鹽水中汆燙，盛起瀝乾水。
, f5 _4 K/ ]( a8 U/ y* n6 ztvboxnow.com
5 B6 g7 w) G& ?% @5 a7 L8 jtvboxnow.com3.燒熱黑鐵煎鑊，放入牛脂待油滲出後，下四片牛肉爆香後撥放一旁，放豆腐件略煎後撥放一旁，加大葱及娃娃菜爆香，加1/4份量醬汁煮至滾起，放入金菇、鮮冬菇及蒟蒻絲，加剩餘的汁再煮至滾起。
% N3 m6 I; K( I! ~: q. ?) O* B
) |6 }6 s& n7 `1 jtvboxnow.com4.最後加牛肉邊吃邊煮，以保持牛肉嫩滑，若湯汁煮乾就加汁。 |
發表於 2009-10-1 08:02 AM
| 
發表於 2009-11-20 01:08 PM
|