[中式食譜] 香辣蝦

甄華

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海白蝦若干，背脊開邊。公仔箱論壇7 J4 u( s2 o; X: J% c, ?

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主要的配料　tvb now,tvbnow,bttvb6 V% m8 e$ c: b6 G8 \
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乾辣椒，花椒若干　薑、蒜切片，蔥切絲　泡辣椒幾個，泡薑一塊也切片。
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, R% p/ Z/ v% L- z) Xtvboxnow.com鍋内倒入油，記得要多一些，比平日炒同樣份量的葷菜油多一倍吧　大火燒油至辣，倒入蝦。& U3 x) W! H9 \& P& N

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炒一會，放入乾辣椒和花椒，翻炒，讓熱油把辣味和麻味都“壓榨”出來。
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出辣味和麻味後，放入薑蒜片，泡椒，泡薑(蔥先不要放）1 |3 s; V- E7 h4 q$ e
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3 X7 i/ N: P0 G5 B' ]3 H' L' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑蒜香味炒出後，加入醬油適量，白砂糖適量，料酒少許　快要起鍋時，放入蔥絲，翻炒　加適量鹽。
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起鍋了。! [( X* m( \, X
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