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+ K( a1 P3 V( S# h6 E海白蝦若干，背脊開邊。
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4 A, U( ? J6 { b/ _& c% {tvb now,tvbnow,bttvb主要的配料 公仔箱論壇* j5 |& ]8 y" P4 v
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乾辣椒，花椒若干 薑、蒜切片，蔥切絲 泡辣椒幾個，泡薑一塊也切片。
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+ e: T6 Q. R. E* d) R" E* z鍋内倒入油，記得要多一些，比平日炒同樣份量的葷菜油多一倍吧 大火燒油至辣，倒入蝦。. J. ^1 k1 S4 J0 P: N# E0 d
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炒一會，放入乾辣椒和花椒，翻炒，讓熱油把辣味和麻味都“壓榨”出來。
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- N$ O9 q: h/ N, h% itvb now,tvbnow,bttvb出辣味和麻味後，放入薑蒜片，泡椒，泡薑(蔥先不要放）公仔箱論壇/ }' a/ n; L& r+ I) n# G
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^# H, ]2 I5 }, A4 ^公仔箱論壇薑蒜香味炒出後，加入醬油適量，白砂糖適量，料酒少許 快要起鍋時，放入蔥絲，翻炒 加適量鹽。
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起鍋了。1 A% L2 o8 Q1 A! A$ P3 a ]- A
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發表於 2009-10-1 02:43 PM
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