[中式食譜] 豆醬劍筍

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【材料】：
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肉絲100克tvb now,tvbnow,bttvb  G+ P! w- Q5 z: F: q& B+ r
劍筍300克公仔箱論壇. G/ }( ]- r5 v7 M
蔥1支
" k- u; n" n% N6 y) \; ^3 _5 z. j薑末1茶匙
3 f. j; L8 [. e' c8 k/ @辣椒2支0 |5 i/ M: y! y4 H& n
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& E+ P  Q" i( d! v2 J- k; b【作法】：
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1.醬油1/2大匙.太白粉1茶匙.水2大匙.
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2.黃豆醬1大匙.糖1/4茶匙.水1/3杯.* H" i# E1 ~& G% z9 O
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3.太白粉水適量.麻油數滴.
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1.肉絲用醃肉廖醃20分. 2.蔥切段.辣椒切斜段.6 V- h7 S7 W5 q6 j7 g
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3劍筍用滾水川燙20秒中撈出. 4.用2大匙油先炒肉絲和薑末.
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/ f( Q. L- W( Q# v- s公仔箱論壇加入蔥段和辣椒炒香.再加入調味料(2).# L6 F' t- h! t3 G& E- H+ M

, d0 u( w( N' v# w  w! R5.加入劍筍炒勻.燒約1~2分.可淋上少許太白粉水勾薄芡.滴下麻油就可起鍋.