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0 d1 Y7 }: h6 V atvb now,tvbnow,bttvb材料% \ q/ F) {0 a+ z. X# p
半肥瘦排骨 250克、豆豉 2湯匙、蒜頭 6粒（切粒）、指天椒 2隻（切粒）醃料：生抽 2湯匙、老抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、麻油/生粉/油各適量tvboxnow.com9 Q* N. D5 x8 p7 s
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1.將豆豉浸水洗淨，瀝乾後舂爛，加蒜粒拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @& n* d) }) V* w1 O! W9 S
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2.排骨洗淨後加醃料及（1）拌勻，醃 30分鐘，然後加入指天椒粒拌勻。
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/ |+ }* {2 L% V/ d6 F; n公仔箱論壇3.煲滾水，放入排骨，用大火隔水蒸 15分鐘即成。 6 V# |, r0 p) w4 x: L! H
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醃肉時加少許油，可使肉質更滑。
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發表於 2009-10-2 01:18 PM
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