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[中式食譜] 豉油王花竹蝦


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材料公仔箱論壇) b8 I8 {8 y  k9 t( \, {5 S* |$ O
大花竹蝦 8隻、葱花適量、蒜頭 4粒(切粒)、乾葱 1粒(切片)、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、紹酒/麻油各少許
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做法
8 t- e# f4 C. E. u( yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將花竹蝦剪去眼和鬚腳,開背部,挑腸洗淨後瀝乾。: m, j0 b) H6 P: s" i- p6 F. V5 P

% K# Q; v. U7 d8 B: V9 m7 s6 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾油至 180℃,下花竹蝦走油,撈起瀝乾油。
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3.將生抽、老抽、糖、雞粉及麻油拌勻。4.燒熱鑊下油,下蒜頭及乾葱爆香,將花竹蝦回鑊,倒入(3)快炒至乾身,下葱花,灒紹酒兜勻即可上碟。
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