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材料
% p+ q7 A1 A4 c- e) D* Rtvb now,tvbnow,bttvb鮮魷 1隻、炒麪餅 2個、葱段/韭黃/薑絲各 4湯匙、麻油/胡椒粉少許、生抽 1湯匙、老抽 1/2湯匙、蠔油 1湯匙、糖 1/2茶匙、蝦子適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d. }$ \. v- B+ J _- G
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做法
0 o1 f3 v7 ~) H3 c: H8 d. f1.煲滾水下炒麪餅煮至散開，撈起浸冰水。tvboxnow.com: z0 h& ]7 m; v: a% c! {
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2.鮮魷花，切細件後汆水。
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3.燒熱鑊下麻油，爆香葱段、薑絲及韭黃，然後加炒麪及鮮魷炒勻，再下胡椒粉、生抽、老抽、糖及蠔油炒勻上碟。
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; f. D; H0 P! `% t" Z/ c$ y, ^! K, [. y4.撒上已炒香的蝦子即成。+ Z5 \& C/ b1 [
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貼士0 ]6 f: j6 T% E/ H* r
炒麪散開後就要即撈起浸冰水，炒出來才會煙韌爽口。 |
發表於 2009-10-2 01:20 PM
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發表於 2009-10-2 06:54 PM
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