蒜香帝王蟹[圖文]

甄華

# @1 H/ o4 D, C% R/ x# P
9 b0 T, J2 j/ o0 x" p. w
- W$ R: ^" D5 l0 m

9 ~: }2 }) p3 j% z8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巨无霸型的帝王蟹一上桌，必定引起惊呼，红艳硕大，海中霸主，既顶级又美味，是惊艳全场的最佳主角。
4 `0 f$ @4 X( L+ ?tvb now,tvbnow,bttvb
, l7 v" c2 w) c4 |7 P8 B4 ^! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●示范主厨／蓝水源（海霸王宴会厅主厨）& R. x6 Z# [9 F+ a
公仔箱論壇' }2 c( t2 b4 H. ^
●材料： 帝王蟹（或螃蟹）1只丶蒜仁40公克丶葱花少许丶粿条1斤tvb now,tvbnow,bttvb; X; h6 j4 B: G; v& ~5 B. N7 G

) w, v' t! h/ S9 e7 A9 J●调味料： 沙拉油3大匙丶砂糖1小匙丶酱油3大匙丶清水6两丶醋1大匙
( D: ^5 M9 i; z公仔箱論壇2 }6 v" u2 X7 b- A! C% c" L, B
tvb now,tvbnow,bttvb9 S6 @* M+ s0 j, U

2 ~/ j- p( {; `( P" a●做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N' p2 e# S/ N' r% s1 ?" [

2 a, c* W9 {% b, H; S1.先将蒜仁剁碎，与沙拉油入锅爆香，慢火炒至金黄色。再将所有调味料放进锅里，一起煮滚，备用。
+ t$ T3 n5 @" h8 s# Etvb now,tvbnow,bttvb
( {! ^: K5 Z2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.帝王蟹洗净，用刀或剪将帝王蟹剖开。, b2 H1 R( I* z8 ^
tvb now,tvbnow,bttvb1 a8 u/ {4 p# {6 ]) K( L$ p6 P
3.粿条先摆入盘中，再排上帝王蟹。1 e, n: `2 c% M, `( q8 g4 X
tvb now,tvbnow,bttvb/ j$ r& T) d. [8 L1 l4 k+ j
4.淋上蒜泥酱汁，以大火蒸15分钟；最後撒葱花丶淋少许热油，即可上桌。
8 x$ R* _3 U' S. i8 c& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 D& H- A8 a! n! C●TIPS：帝王蟹的剪法：先将所有蟹脚剪断，再一分为二丶中间部分画开一刀；去蟹壳丶去鳃，再将蟹身剪小块，最後逐一拼回原形。
* |7 n" q& P, W3 O* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 _7 F) Z# f. d
●年味增色：红咚咚的帝王蟹，贵气十足；建议选生冻的即可，未必要取活蟹料理。