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公仔箱論壇; |3 v. _+ v( ~7 k
原料：公仔箱論壇8 o! N( l$ W) m2 f$ U
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黄花菜、黑木耳、香菇、腊肠、葱姜、生抽、盐、糖、香油、香醋、生粉、加拿大冰酒、黑胡椒、橄榄油。公仔箱論壇0 y& h) D" ]4 f, O+ V
7 A! C6 \' U' r5 h) }/ {做法：公仔箱論壇3 J; n; r& }1 G! c9 z7 q
) v: b; ]1 u# W+ P! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、黄花菜、黑木耳（漏拍照片）泡发洗净去掉老蒂，鸡腿去皮剁小块，腊肠切小片，香菇用湿纸巾擦干切花刀，葱姜切小段；
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2、鸡肉里加入适量生抽、盐、糖、香油、香醋、生粉、加拿大冰酒、葱姜段，少许橄榄油、黑胡椒抓捏腌制20-30分钟以上；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f7 a$ f! D* S7 B- w
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3、取一深碗，先平铺上一半黄花菜、黑木耳、腊肠；
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2 T* G$ Y& A4 x! Z0 G1 g8 N) D1 [; ttvb now,tvbnow,bttvb4、再铺上腌制好的鸡腿肉、香菇和剩下的黄花菜、黑木耳、腊肠；tvboxnow.com. ?/ f2 u! T$ ^5 r8 \2 t
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5、覆盖盘子放入高压锅，中火隔水蒸15分钟，关火焖5-10分钟即可。
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黑木耳质地柔软，味道鲜美，营养丰富，养血驻颜，祛病延年。黑木耳中铁的含量极为丰富，为猪肝的7倍多，故常吃木耳能养血驻颜，美白肌肤，令人肌肤红润，容光焕发。现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”。
& o* W! D- T: e1 R6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ^% P4 f c" f! `/ ytvboxnow.com黄花菜又名金针菜，其香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、香菇，被视作“席上珍品”。! o" U$ x* m ~( F- _' z
2 M/ ?' h! F' |; y% K* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 M/ A1 Y: g% u% L' a
+ n! a. X* Q9 {' D( Q小牛贴心提示：tvb now,tvbnow,bttvb: A6 Z' a9 v' a# f
0 J) C2 [8 L! Y7 X8 x8 G3 G% t9 mtvb now,tvbnow,bttvb1、加了加拿大冰酒以后味道奇香，没有也可用其它白（红）葡萄酒、玫瑰露酒代替；
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( @; X2 m( \) z3 O2、鸡肉撕掉鸡皮，可以减少油腻度，使之更加美味健康；
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3、腌制鸡肉加入少许生粉，可以使鸡肉更加滑嫩可口；
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: S# \$ [- r" E D8 K( G7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、鸡肉腌制可以在上班前腌制好，下班回家后从冰箱取出即蒸即食；tvb now,tvbnow,bttvb7 U/ a* m$ g% y3 i- N* d1 a) l
. a" O i$ |6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、新鲜香菇不要用水洗，会失去鲜味，也可用干香菇泡发以后代替；
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% M1 `+ t" ]4 Gtvboxnow.com6、腊肠最好选用正宗广式腊肠，可以让成品更加香美，实在没有即可；公仔箱論壇9 s9 X) b2 O4 J( O& z: ^
# ^8 s5 Y+ S% m7 D0 t M公仔箱論壇7、蒸制的时候一定要加盖子，不然大量的水蒸气会流到盘子里，影响成品的味道；
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$ _/ o8 z' l5 e/ E4 p' o# b; e& gtvb now,tvbnow,bttvb8、高压锅可以缩短食物烹制的时间，但是请务必正确、安全使用高压锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N$ F7 u m2 ]5 i1 q$ o
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發表於 2009-10-3 02:49 AM
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