栗子紫圓
) b* X' K/ G Q1 P/ z6 Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }6 {: o- D0 O! r9 U: X- I7 b
 : {! Y+ [! ]" w8 j7 U/ i3 s
tvboxnow.com% ]7 m9 J* p8 v c, ~# p; w
材料 INGREDIENT
+ l" J' z- c% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u! k, y, G; K% o
紫圓----------------- 3條 (180公克) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U" `- G# U2 b# z- K' g3 B2 x
栗子----------------- 12粒 (60公克) * x, l# A8 M# l' b- o
青江菜-------------- 8棵 (150公克)
' S4 ^4 Y; s' z% g" t6 l9 r2 X( z
; _6 J9 \) b& u% i8 q/ M調味料 SAUCE
# j9 i: y7 d* [! F/ itvboxnow.com
! Y# F1 X6 f* {) S, p3 Z4 k( w油-------------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g+ A2 K7 C- N: G
薑末----------------- 1小匙 7 ?$ ~6 Z3 t' L
高湯--------------- 1 1/2碗 * R& U1 O3 {1 v
醬油--------------- 1/2湯匙
% v1 a, l1 i+ \' ?% @, w醬油膏-------------- 1湯匙
2 Q4 U1 `! b* N糖------------------ 1/2湯匙 0 l, L0 C" ?/ |7 Q4 |5 P
胡椒粉---------------- 少許 ( q& U5 L% o! A. `4 H% Q# M: g, h. [
' e' q; n- {* D7 _; C
6 O6 G" u7 k" h5 ^8 Btvboxnow.com作法 METHODStvboxnow.com& U$ P9 f" [$ E8 Y$ i8 ]
) A& y; _/ K4 I5 I* [1 l" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 紫圓作好1條切四段。
* \3 T: o, F- `7 P# \tvb now,tvbnow,bttvb2. 油鍋燒至中溫，放入紫圓中火炸呈金黃色，撈出。
{3 E3 I9 A* k8 A' A& S" R4 ]tvboxnow.com3. 鍋內留油1湯匙，先放入薑末炒香，再入紫圓栗子及調味料，同燒至湯汁餘半碗，加太白粉水勾芡# N/ w4 ~" s' ^6 y+ `3 J
及淋上香油起鍋盛於盤中。 ; U& r* a \2 ?' z U% ?) W
4. 青江菜炒好圍邊或舖於盤底亦可，加上青江菜好看，亦增加價值感。 tvb now,tvbnow,bttvb) c# s C! f6 P
' d/ R! p) x* ~+ i, S
公仔箱論壇! u( K8 _9 }4 [( r( P9 E
美食小技巧 TIPS
s3 E) w( V2 p" _! ` kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. k1 Q2 i/ ?: y W% b# f公仔箱論壇1. 栗子煮法：
& S( u4 A$ M' K$ wtvboxnow.com (a)買回栗子，先泡水，用牙簽去除內膜。公仔箱論壇 o( T# {$ \7 r; P3 T( P
(b)鍋內放入水及栗子，入電鍋蒸約20分鐘即熟，不要太爛。 公仔箱論壇" y1 n% T( A p8 P2 G0 O
2. 相關菜譜：紅燒紫圓，或加紅棗，黑棗，百果同燒，味特別好，但需先蒸熟，再入紫圓，愈蒸愈
* @+ h" n& |& S( K3 f1 X. R# d4 B 香。 |
發表於 2009-10-4 03:12 AM
| 