栗子紫圓tvb now,tvbnow,bttvb% G- G4 B* Z6 ]1 O% H5 I) P
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x! j0 G/ W- @9 j7 F k材料 INGREDIENT
* C5 m" q) ^% h: P5 s! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ }$ O% V" u9 r5 }紫圓----------------- 3條 (180公克) 公仔箱論壇. _7 B; |$ l6 _: L/ T& y
栗子----------------- 12粒 (60公克)
" a+ T6 p5 f/ n公仔箱論壇青江菜-------------- 8棵 (150公克) & k3 g) \$ l/ @/ u) I
tvboxnow.com1 K; F# ^5 c6 w5 F7 n5 P8 n& H
調味料 SAUCE& a- t' e! v( Q2 N3 C0 Y, c
- Q6 s1 m) \# e6 h0 D* P油-------------------- 1湯匙
; Q4 b6 Y/ s& H2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末----------------- 1小匙
/ L% d! Q5 R" X. H: q q( F( ^. E公仔箱論壇高湯--------------- 1 1/2碗
' o9 m8 R0 y8 ~- A1 ~tvboxnow.com醬油--------------- 1/2湯匙
6 `3 M0 f; j% s Z! {2 O公仔箱論壇醬油膏-------------- 1湯匙
- ]! `( c$ X5 D4 E) Utvb now,tvbnow,bttvb糖------------------ 1/2湯匙
& y$ R0 j9 Q7 S/ a* K2 Y6 w4 A6 |tvboxnow.com胡椒粉---------------- 少許 公仔箱論壇, | J7 b4 \& e+ l6 E$ x
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N; |+ k: [# M) \8 N3 f% Ptvb now,tvbnow,bttvb作法 METHODS
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+ Y- F* |+ U3 s# i/ a5 N! K' M# Y1. 紫圓作好1條切四段。
9 q" ]1 [3 R2 i$ ?公仔箱論壇2. 油鍋燒至中溫，放入紫圓中火炸呈金黃色，撈出。 tvb now,tvbnow,bttvb7 C* K6 N u$ B1 O* C0 g$ @# t
3. 鍋內留油1湯匙，先放入薑末炒香，再入紫圓栗子及調味料，同燒至湯汁餘半碗，加太白粉水勾芡: ^ E" H: c( c) i3 a7 ?) W* l
及淋上香油起鍋盛於盤中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t/ k7 f) W5 j
4. 青江菜炒好圍邊或舖於盤底亦可，加上青江菜好看，亦增加價值感。 * b9 Q5 U; m1 `' B4 ?
3 r% U, T9 C# L: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Z3 |. _+ D U5 v8 q* k# O公仔箱論壇美食小技巧 TIPS
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1 r! R" t2 I5 T8 _公仔箱論壇1. 栗子煮法：
' b! ^: [. S- i+ U; o9 H3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (a)買回栗子，先泡水，用牙簽去除內膜。
/ X) L; K* X; O4 \& a8 W5 z (b)鍋內放入水及栗子，入電鍋蒸約20分鐘即熟，不要太爛。 tvb now,tvbnow,bttvb* Z$ q3 @1 R5 W& c5 k- @
2. 相關菜譜：紅燒紫圓，或加紅棗，黑棗，百果同燒，味特別好，但需先蒸熟，再入紫圓，愈蒸愈
2 B$ ?: Q, }" Q; O3 c 香。 |
發表於 2009-10-4 03:12 AM
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