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' \: @1 p/ K% [" p) a材料:
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$ L5 O: @9 k8 m9 A7 y" ~180克 鸡胸肉 : U3 j: e7 d$ @
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60克 核桃仁 tvb now,tvbnow,bttvb+ c! W+ D/ L6 p9 |- Z# e
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80克 甜椒 tvboxnow.com* x; Y+ z; y! t0 g7 r+ n6 q
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10克 胡萝卜 3 R$ q+ I8 Q* p5 @3 Z
+ o5 u5 j- f6 g+ c: \tvboxnow.com5克 姜
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1支 青葱 tvboxnow.com5 q2 p# A. |' ]5 q; @4 ^2 P
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适量菜油调味：
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9 l' u7 L) Q/ a4 L# x5 r公仔箱論壇4克 盐 tvboxnow.com8 b. U- e! J% h B7 e! u( O
& G7 H; `+ _- r" I5 r公仔箱論壇2克 鸡精
' n6 n, |/ F$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C) u. ]. n+ s; M& V
1克 麻油0 r7 h: _3 d3 R3 [/ Y
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腌料：
- U- c4 u- P" Q W0 t7 H' U% t2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* `2 W0 ]4 |4 T! h( V" b
1克 盐 tvb now,tvbnow,bttvb1 X% d, }9 j' O$ {; w
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1克 砂糖
5 c; d' K# k, Stvboxnow.com公仔箱論壇( X9 {/ I. n5 r
10克 玉米淀粉
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15毫升 水
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M/ a# n: K! J- \- L做法:tvboxnow.com F, m5 N" E2 B- Y$ c I) V; J
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鸡胸肉，甜椒，胡萝卜洗净后分别切成丁状。鸡肉加入腌料，静置10分钟左右。tvb now,tvbnow,bttvb* w0 ?* ]& T `$ S1 C+ F0 A' p
% ~6 k: \. ~2 [5 Ntvboxnow.com生姜去皮切小片，核桃仁用温水泡透，剥去皮末，用小火炸酥捞起油炸滤油后备用。公仔箱論壇8 J: B# X( l; ]* r; m/ x
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烧锅下油烧热到70C/160F，入鸡丁泡1-2分钟直到滑嫩，倒出待用。
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锅内留1大勺底油，下姜翻炒出香味后，放入甜椒丁，红萝卜丁翻炒3-5分钟。
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. J, D. N: g1 [% o0 o* f鸡丁和核桃仁回锅，用盐和鸡精调味，淋入麻油，兜匀装盘用青葱装饰即成。 |
發表於 2009-10-5 03:38 AM
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