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材料:
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" J5 `( v* ?7 L2 L4 h; M$ v180克 鸡胸肉
+ Z/ w) C5 H# D/ Qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 w% n8 E* F; z7 ^2 f
60克 核桃仁
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% |8 G/ y7 O: b3 y& _9 G+ s8 V80克 甜椒 tvb now,tvbnow,bttvb5 A F+ g1 S7 \: r
; e- }1 w' M, c) _# ]- e! Btvboxnow.com10克 胡萝卜 3 c0 ?4 p/ g/ K' y2 j
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5克 姜
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4 w5 t, v: \' \( B- V6 T公仔箱論壇1支 青葱
/ M: S. N$ E" k% @; E1 [( }
; D7 `! ]" b' Etvb now,tvbnow,bttvb适量菜油调味：
1 c L+ [" R( o" Q! [7 b& H ^6 otvboxnow.comtvboxnow.com1 [1 ~8 ?7 Q. L5 Q/ Y
4克 盐 tvboxnow.com* o/ d' }) g4 r7 f
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2克 鸡精 tvboxnow.com: S7 |, e7 m5 g2 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z0 T3 Y- y. ] {
1克 麻油
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腌料： tvb now,tvbnow,bttvb) | M' z+ h3 O, ?: Y ?5 t
# F- g. j1 q Z$ ?. r* A! q" Itvb now,tvbnow,bttvb1克 盐 公仔箱論壇8 k4 T1 J+ m. F" K) u! h: `
' _1 X6 C4 `- A3 W; k3 Rtvboxnow.com1克 砂糖
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4 c, `6 Y4 X, m$ [( z10克 玉米淀粉
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15毫升 水公仔箱論壇% t/ k* ~$ V9 r4 m4 X
8 K5 K, G0 A; o# J. ]' `1 B0 atvboxnow.com做法:( I6 E- p, y/ ^- U: I
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鸡胸肉，甜椒，胡萝卜洗净后分别切成丁状。鸡肉加入腌料，静置10分钟左右。$ R: ]0 _- n! i2 V0 x4 Y
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生姜去皮切小片，核桃仁用温水泡透，剥去皮末，用小火炸酥捞起油炸滤油后备用。3 W+ e# @, H* D; I
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烧锅下油烧热到70C/160F，入鸡丁泡1-2分钟直到滑嫩，倒出待用。* O+ `% d) K: k J' H' {
1 D2 ^& n% q: B. [8 J. n锅内留1大勺底油，下姜翻炒出香味后，放入甜椒丁，红萝卜丁翻炒3-5分钟。公仔箱論壇2 `0 E- g/ r# r" t* F8 M' g3 I1 j' n
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鸡丁和核桃仁回锅，用盐和鸡精调味，淋入麻油，兜匀装盘用青葱装饰即成。 |
發表於 2009-10-5 03:38 AM
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