[中式食譜] 腐乳炸雞

甄華

: i& \" P8 N: E- }& H9 G% P" |

; ?. F4 o1 U6 @3 R3 {tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】 公仔箱論壇% v/ {# F/ R( O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v5 W0 o/ p8 i
雞胸肉 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb  r- f2 T( j! Q( B9 ]
太白粉 適量
, T1 @  e3 s& h" k【醃　 料】
! S1 m3 {) r2 u4 n4 c0 c
. {$ U& I+ q  Z5 h+ g豆腐乳 70公克 8 o5 E! Y  y) g0 U
細砂糖 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: c; e" b! _: a8 {
料理米酒 2大匙 tvboxnow.com; Y2 |1 s) _- F5 M5 H  z- d/ `1 T
香油 1大匙
" U1 o" g, d) m3 C* Ytvb now,tvbnow,bttvb水 30㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R8 ?) `* E% p) P

! L) y$ N5 p( o2 wtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `1 `2 [+ V7 M8 A
tvb now,tvbnow,bttvb  r% X1 ?# P4 O7 c6 i! L
1.雞胸肉洗淨並剁塊狀後，加入所有醃料醃約10分鐘備用。
4 S7 v( D, }6 B& d8 y# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 N) A; S1 B# h# i4 k, w! [% i# Q
2.將作法1的雞胸肉塊均勻地沾裏上太白粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \- Y% P$ c7 W

. M& `* X* b8 v/ d3 h) O& Itvboxnow.com3.熱一鍋，放入約1000㏄的油燒熱至約120℃後，將作法2的雞胸肉塊放入鍋中油炸至熟，撈起並瀝乾油即可。