[中式食譜] 腐乳炸雞

甄華

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1 ?, R& N, W% ztvboxnow.com【材　 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c* a" v; G7 s& c

8 d0 _( c( |3 v7 W9 `. X公仔箱論壇雞胸肉 300公克 & y7 p- [3 E: V5 l( S
太白粉 適量
# e" ?& `3 p2 \& A& v- M; S: Itvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
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% H, b$ z# \# n! x3 h, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐乳 70公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 @0 i; Z6 x) q7 t8 u2 w
細砂糖 1大匙
9 s: I: _, ]2 A$ i  n5 ?* m6 itvb now,tvbnow,bttvb料理米酒 2大匙 ( L% B' M+ h: j3 B2 R
香油 1大匙
2 G! P# Q' f. h! l# ], lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 30㏄ 公仔箱論壇$ a* |+ O( O. o4 j0 C1 P9 V

1 V. L6 V" F+ n( H* w9 ^) f9 [公仔箱論壇【做　 法】 tvboxnow.com2 m& j2 w# L- f
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1.雞胸肉洗淨並剁塊狀後，加入所有醃料醃約10分鐘備用。公仔箱論壇( J: {  I% N- Z
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2.將作法1的雞胸肉塊均勻地沾裏上太白粉備用。
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3.熱一鍋，放入約1000㏄的油燒熱至約120℃後，將作法2的雞胸肉塊放入鍋中油炸至熟，撈起並瀝乾油即可。