[中式食譜] 腐乳炸雞

甄華

tvboxnow.com) I! F4 L  @6 D! Z

  f6 n$ Q5 d9 ~' k2 \) G/ u【材　 料】
0 I& M3 `; t( s公仔箱論壇4 G8 o. r. ]0 G  t9 [
雞胸肉 300公克 0 U: ~1 l7 M* {/ D4 O
太白粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb( A& X/ U( O5 h8 v# _/ P9 p) R% q
【醃　 料】 tvboxnow.com& V( ]  u4 ]) x4 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z0 l. A! j' a- P$ n. s
豆腐乳 70公克
, e/ h0 u+ f0 y: _細砂糖 1大匙
: K/ q$ L, R% N) ?' T5 S料理米酒 2大匙
0 P6 D. @+ c7 Ltvb now,tvbnow,bttvb香油 1大匙
* R9 S4 n" d  w! Y5 a公仔箱論壇水 30㏄ tvb now,tvbnow,bttvb  j% L; i0 Q) |+ @0 \2 L% G- ~

; M$ q; d3 H# q6 _( ^+ [公仔箱論壇【做　 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]. i2 r: p4 C  i. [6 k
3 P4 i6 I) a8 E' ^8 X
1.雞胸肉洗淨並剁塊狀後，加入所有醃料醃約10分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B7 j" k/ O( B8 n

3 H6 y. {2 Q4 \  g; ytvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞胸肉塊均勻地沾裏上太白粉備用。tvboxnow.com2 }8 ~. k% X0 {
公仔箱論壇* f, t% E5 M- W% \5 H* a- I$ L
3.熱一鍋，放入約1000㏄的油燒熱至約120℃後，將作法2的雞胸肉塊放入鍋中油炸至熟，撈起並瀝乾油即可。