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【材 料】
$ w) Y( }* `' H/ ^公仔箱論壇
! L) h _1 I; U' l雞胸肉 100公克
9 B& \) z$ h' \3 O4 S銀芽 50公克 公仔箱論壇4 d' u" v: C$ b& c8 d9 i/ n
紅蘿蔔 5公克 % }2 ~, Q$ K5 v( n6 z) N5 f
薑 1片
* F& R0 H) n- R2 G# T: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 1/2支
5 P, U9 z5 ], j- U& @0 z太白粉水 1大匙 公仔箱論壇; \, J) y; c \, l; p# I
【調 味 料】 公仔箱論壇0 z9 I# F" D9 {* b
7 P$ B; S/ n/ ]7 }8 {* n+ Y
鹽 1/2小匙
6 V* S7 z) J3 ]. M4 r3 ftvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1/4小匙 tvboxnow.com ^/ }: R( q- e7 B; [& g# }
料理米酒 1大匙
2 U# B8 A; L: \7 N1 t! D. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1小匙
9 q) g) t7 E; [* R高湯 1大匙 tvboxnow.com; K, V$ i* `0 `. I8 e
【醃 料】
2 B6 z8 e+ [( k5 e8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]! I4 j' R, ^8 ?4 K7 q: J9 u
鹽 1/2小匙
* [6 Q9 A5 o, h& J酒 1大匙 |# T U5 ^# w3 l( v
胡椒粉 1/2小匙 公仔箱論壇+ A: s! b6 P+ B$ F$ k- I
太白粉 1小匙 tvboxnow.com' Q+ c" t/ _& S7 `; h1 y
香油 1小匙 $ w( c1 ?6 l! |
蛋白 1顆
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【做 法】 公仔箱論壇2 s f+ P& x( F& T+ Y- |/ R
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1.雞胸肉洗淨去骨及皮後切絲狀；紅蘿蔔、薑切絲；蔥切段，備用。公仔箱論壇" }+ V" Y2 u* i G1 \8 x2 ?) t
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2.將所有醃料拌勻後，再將作法1的雞胸肉條放入醃約5分鐘備用。
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/ s3 d, @+ r; ?公仔箱論壇3.熱一鍋，放入300㏄的油燒熱至約60℃，將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。tvb now,tvbnow,bttvb" ~- ?# }. ?+ h# Y4 l* C( o7 s
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4.於作法3的鍋中留下些許油後，將作法1的紅蘿蔔絲、薑絲及蔥段放入鍋中炒香。
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5.再於作法4的鍋中加入作法1的雞胸肉及所有調味料炒勻後，以太白粉水勾薄芡即可。 |
發表於 2009-10-5 03:44 AM
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