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, h, y* U( c* G/ {/ o: R【材 料】 公仔箱論壇% t3 `- G2 J7 s! [- A% ~1 ?: U( J
, J; C! M( n/ S: A X' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉 100公克 + D4 G0 K" Q" B. ]. @, \
銀芽 50公克
9 V! _' z5 B- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 5公克
8 O; N/ M7 L9 r% A2 J! j# Y9 J) W/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 1片 公仔箱論壇- A a1 J5 t/ N$ Z f" {
蔥 1/2支 : ]$ D' Z0 U' j( C* M
太白粉水 1大匙 7 r: l) u! ]/ S
【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb* N9 M p: j' Z3 @5 U3 h
8 o2 G7 e* z# f' F) k* ftvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2小匙
1 }; o# {6 F- E' X& c( J6 Ktvboxnow.com細砂糖 1/4小匙 公仔箱論壇% l- X; H# H6 ]
料理米酒 1大匙 tvboxnow.com) B. u' `; B8 P
香油 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 w( O( E- N0 s* j4 E
高湯 1大匙 tvboxnow.com5 z% K7 _) V, Z. x
【醃 料】 tvboxnow.com" _5 m9 d7 F2 N2 V3 Y
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鹽 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. q5 N; M1 @4 G0 }" \
酒 1大匙 $ i/ |* }( I/ a( L4 O6 p
胡椒粉 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K z( ?- @0 ]' N5 q
太白粉 1小匙
1 c& N" y: y6 q# p7 ^ W香油 1小匙 ) l3 u) v9 L7 r5 I2 ^
蛋白 1顆 tvboxnow.com6 ]9 N+ Z+ I) C& J3 D" U
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【做 法】
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1.雞胸肉洗淨去骨及皮後切絲狀；紅蘿蔔、薑切絲；蔥切段，備用。
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2.將所有醃料拌勻後，再將作法1的雞胸肉條放入醃約5分鐘備用。
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$ |0 R! P' h; v r9 {5 o: S9 k8 x9 Btvboxnow.com3.熱一鍋，放入300㏄的油燒熱至約60℃，將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
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: s: y6 k& d/ t: A5 dtvboxnow.com4.於作法3的鍋中留下些許油後，將作法1的紅蘿蔔絲、薑絲及蔥段放入鍋中炒香。
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6 v+ |) o- N% I% a5 }/ {公仔箱論壇5.再於作法4的鍋中加入作法1的雞胸肉及所有調味料炒勻後，以太白粉水勾薄芡即可。 |
發表於 2009-10-5 03:44 AM
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