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【材 料】 ) V: {! v( T ?: Q9 t
8 }4 ]/ q- G" F$ g. d0 K6 P) N雞胸肉 100公克 6 |; w: S* g0 B% s- `
銀芽 50公克 ! N& b6 G: e6 s8 q6 {
紅蘿蔔 5公克
# K6 Z) O6 j/ U8 \- H V& i$ N( Z公仔箱論壇薑 1片
' Z6 b5 `0 p3 S( K公仔箱論壇蔥 1/2支 tvb now,tvbnow,bttvb! W4 d! \- {! ?/ _/ J0 Q0 e
太白粉水 1大匙 3 `' w4 H2 _9 |+ z7 X9 i, g
【調 味 料】 ( N9 S9 i0 J1 I0 b
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鹽 1/2小匙
: Z% g) j5 y* R( P* x( p' }5 y公仔箱論壇細砂糖 1/4小匙 tvboxnow.com* p6 ~' x5 W7 ]: G7 P1 \
料理米酒 1大匙 9 C: t% Z% }; L' T& {! z; d& m
香油 1小匙
4 q5 `* U( f2 L+ [! H; q. [高湯 1大匙 ( f) G" Y' B) b$ m, c
【醃 料】 tvb now,tvbnow,bttvb; B7 w; O! j+ P% Y2 z
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鹽 1/2小匙 : v5 h, M: h) ]: b
酒 1大匙 tvboxnow.com# p' {% n4 p) w: b Q
胡椒粉 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ a: g8 T$ Q- R' w8 z9 `
太白粉 1小匙
4 S- R4 P% j" v6 X0 h3 _tvboxnow.com香油 1小匙
. t0 c. H2 w! f+ Y' k3 I: q# ^8 |( x( g蛋白 1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f- T; V3 b3 W; F% i& b& g
& W. H/ z2 p! n* e" u! x/ Gtvboxnow.com【做 法】
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1 N0 v, Q7 B) s- T! x公仔箱論壇1.雞胸肉洗淨去骨及皮後切絲狀；紅蘿蔔、薑切絲；蔥切段，備用。
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& ~ |, y0 Y; C2 _4 |9 h6 t公仔箱論壇2.將所有醃料拌勻後，再將作法1的雞胸肉條放入醃約5分鐘備用。
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4 u' b/ Z4 F# D+ q/ Q( s1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一鍋，放入300㏄的油燒熱至約60℃，將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
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4.於作法3的鍋中留下些許油後，將作法1的紅蘿蔔絲、薑絲及蔥段放入鍋中炒香。tvboxnow.com- [) Z; D, t' v7 S: O' Z4 m
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5.再於作法4的鍋中加入作法1的雞胸肉及所有調味料炒勻後，以太白粉水勾薄芡即可。 |
發表於 2009-10-5 03:44 AM
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