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【材 料】
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, B, ^" J6 S8 O( O8 X8 U公仔箱論壇雞胸肉 100公克
: W8 j$ G) e( l1 s& }3 _銀芽 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 R# e; C! I' A) K$ H( X
紅蘿蔔 5公克
( R- K0 r: ^4 M* \6 c" X6 J# d9 ?7 Mtvb now,tvbnow,bttvb薑 1片 % P) S, z$ V9 i
蔥 1/2支 & @- `$ `6 c$ X1 L
太白粉水 1大匙
' }: m; k- j" M, R4 t【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb k, N. ]6 Q" s# ~% p
tvb now,tvbnow,bttvb5 M F/ R( D; r% a% W
鹽 1/2小匙 tvboxnow.com5 t1 X7 ?( M; ?" q Z$ L8 V& y
細砂糖 1/4小匙
3 l: L* H. c5 U3 @* ]: J公仔箱論壇料理米酒 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F# I7 K7 X& \1 @: M2 ^3 ?$ L$ p
香油 1小匙 5 r6 e/ Y C$ n5 v* W
高湯 1大匙
Z7 O; Z- ]& v【醃 料】
! r0 g$ E: Y$ g9 F, _公仔箱論壇/ g9 L/ `) _2 N- l/ g- z" b
鹽 1/2小匙 tvboxnow.com- m% h0 e6 {/ L: s% |7 q
酒 1大匙
5 H3 U3 F4 A% n: ttvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1/2小匙
4 j7 Y. y* A7 P公仔箱論壇太白粉 1小匙 tvboxnow.com f5 X; u( O* _2 T( z
香油 1小匙 # |1 m, }/ y2 I- s* W- _" Z* M+ R
蛋白 1顆
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) f- F( S1 M) u3 c V3 [公仔箱論壇【做 法】
. ]# a& J( O5 ^8 J7 \ Jtvboxnow.com
( W% e: p- w# C7 @9 ctvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉洗淨去骨及皮後切絲狀；紅蘿蔔、薑切絲；蔥切段，備用。
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2 |3 B$ m( s6 i" l7 i0 H, j- Q公仔箱論壇2.將所有醃料拌勻後，再將作法1的雞胸肉條放入醃約5分鐘備用。
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/ W* C( S" G H4 Z4 i6 A, _" Htvboxnow.com3.熱一鍋，放入300㏄的油燒熱至約60℃，將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
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, j3 D4 I# q. y: F. ~( i* q( j8 V9 P4.於作法3的鍋中留下些許油後，將作法1的紅蘿蔔絲、薑絲及蔥段放入鍋中炒香。
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& h5 w0 l$ `4 D' Q' n1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再於作法4的鍋中加入作法1的雞胸肉及所有調味料炒勻後，以太白粉水勾薄芡即可。 |
發表於 2009-10-5 03:44 AM
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