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【材 料】
8 z8 b1 t- g8 D/ g' h公仔箱論壇
, q. D! k6 A r+ ]# C雞胸肉 100公克 9 Z4 E& f3 _; z' i
銀芽 50公克
0 ~3 I6 g9 d1 t5 _; g RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔 5公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ Y9 x" f4 K$ r0 n6 n$ ^
薑 1片 + C* ^! K" x9 R: F0 c
蔥 1/2支 tvb now,tvbnow,bttvb: v6 ^; d+ v* x4 f3 r8 R
太白粉水 1大匙 公仔箱論壇- @% u3 {1 K; F7 ^
【調 味 料】
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" s# k# P, J# l' u E, m% D: ltvboxnow.com鹽 1/2小匙
' R! H2 u L# p: N; b- S; Vtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1/4小匙
% H5 ? b$ ]7 l6 ]; k& Ktvb now,tvbnow,bttvb料理米酒 1大匙 tvboxnow.com% u6 I f7 z+ O& L# {; v2 M
香油 1小匙
/ A2 \: L$ A0 Z7 X+ u+ A高湯 1大匙
7 ~! y* j- L* A0 N# Q$ V, atvboxnow.com【醃 料】
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鹽 1/2小匙
) T. {6 n/ x) x5 N& `公仔箱論壇酒 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j' v5 N. T- ~; Z X. d5 }
胡椒粉 1/2小匙 tvboxnow.com( g! |: r" z. v4 H9 Z
太白粉 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g- J# Q' u0 \
香油 1小匙
, E6 m9 P, {" J5 W" [公仔箱論壇蛋白 1顆
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【做 法】 tvboxnow.com' P/ l2 g1 D' s, l8 W
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1.雞胸肉洗淨去骨及皮後切絲狀；紅蘿蔔、薑切絲；蔥切段，備用。
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2.將所有醃料拌勻後，再將作法1的雞胸肉條放入醃約5分鐘備用。
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" m$ K# ^7 i4 ^0 F$ H0 q' H: S& _tvb now,tvbnow,bttvb3.熱一鍋，放入300㏄的油燒熱至約60℃，將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。+ F8 K5 J- J6 I9 R- P% {4 r
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4.於作法3的鍋中留下些許油後，將作法1的紅蘿蔔絲、薑絲及蔥段放入鍋中炒香。
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0 d' o; ^3 m, y公仔箱論壇5.再於作法4的鍋中加入作法1的雞胸肉及所有調味料炒勻後，以太白粉水勾薄芡即可。 |
發表於 2009-10-5 03:44 AM
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