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【材 料】
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! L: M# F8 m1 q2 |8 k# s公仔箱論壇雞翅 200公克
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& a8 G6 q# l7 @( }+ u6 {9 f7 @蔥 2支 tvb now,tvbnow,bttvb0 e3 o& J( d+ p$ m
薑 2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c- ?( X/ i# \( Q# N5 ?
【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [& b7 ?8 K/ B9 i' o" ~- a6 D4 b
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鹽 1/2小匙
, m1 |+ O4 x+ N. v. h2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 1/2小匙
) E3 J. h7 X( c, w: {2 y公仔箱論壇白醋 1大匙 公仔箱論壇5 @% t: ~7 r2 N$ @& {
香油 1小匙
7 V3 }8 j- U4 ]( b+ x3 _ O. H+ K+ \公仔箱論壇辣油 1小匙
0 b. ]: N0 a9 Q! e- {( Otvboxnow.com高湯 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 F! z* q- e c8 A
【醃 料】 tvboxnow.com/ n0 D% Q w1 A/ s
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鹽 1/2小匙
% {; A9 W. x2 n. w0 y太白粉 1小匙
O$ h( P" O$ M8 k% m公仔箱論壇白胡椒粉 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 a3 ^/ s. q2 P' R
料理米酒 1大匙
( ^( Y9 J+ h. y0 Y香油 1小匙 公仔箱論壇9 v' b; s% h4 Q1 ]' M# d
" y- ^0 B; Y$ f0 M+ |9 atvboxnow.com【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @6 Z( k5 Z Q/ o% w& E! f( z0 t" s1 [
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1.雞翅洗淨並去骨再切條狀；薑、蔥、辣椒切絲，備用。tvboxnow.com; ^- G' C# ]# J+ h2 H- f
3 C, T/ r4 _+ I! u& Stvb now,tvbnow,bttvb2.將所有的醃料一起拌勻後，加入作法1的雞翅肉條醃約5分鐘。
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3.熱一鍋，於鍋中放入300㏄的油燒熱至約80℃，放入作法2的雞翅肉條過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
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) |, b, l; [) Q+ m! _4.於作法3的鍋中留下些許的油，再放入作法1的薑絲、辣椒絲一起爆香。
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5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞翅肉條及所有的調味料一起燜炒約1分鐘，最後於起鍋前放入作法1的蔥絲炒勻即可。 |
發表於 2009-10-5 03:47 AM
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