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【材 料】 tvboxnow.com+ s" p% t9 E; _$ D4 _
' F- R {# v/ J- H, atvboxnow.com雞翅 200公克 & s, I: c' B( ^, w A8 A1 H
辣椒 1支
1 [* Q. A, k% Q4 Jtvboxnow.com蔥 2支 公仔箱論壇0 }4 O, o. c2 ^. w1 F4 {
薑 2片
6 m$ ~( A) R+ Q5 T9 E" y- P& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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鹽 1/2小匙 tvboxnow.com4 Y9 Z2 U3 ~1 U+ i8 O
細砂糖 1/2小匙
$ Q% d: ]; r/ H0 xtvb now,tvbnow,bttvb白醋 1大匙 tvboxnow.com" L! c9 m/ X! t1 N0 h
香油 1小匙
5 k; u" ^! ]9 @$ ]6 F1 M+ w8 S' x辣油 1小匙 公仔箱論壇# E7 ]) @. C/ K9 n
高湯 2大匙 公仔箱論壇* V' i1 }. |* W: w
【醃 料】
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1 C1 M E) z0 ^! f8 `0 E( n公仔箱論壇鹽 1/2小匙
5 G$ M# U# l- Ftvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1小匙 公仔箱論壇( T7 q3 O) G! _" R# d
白胡椒粉 1/2小匙 公仔箱論壇! t1 _8 Q5 i2 z U, T. y0 k. d
料理米酒 1大匙
8 s; O7 W) p8 Ltvboxnow.com香油 1小匙
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8 j! b- f' i- x8 Z0 jtvboxnow.com【做 法】
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1.雞翅洗淨並去骨再切條狀；薑、蔥、辣椒切絲，備用。
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2.將所有的醃料一起拌勻後，加入作法1的雞翅肉條醃約5分鐘。
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3.熱一鍋，於鍋中放入300㏄的油燒熱至約80℃，放入作法2的雞翅肉條過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
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) @ s& t _3 f5 Z+ |9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.於作法3的鍋中留下些許的油，再放入作法1的薑絲、辣椒絲一起爆香。
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$ A9 _, i# M z( |& rtvboxnow.com5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞翅肉條及所有的調味料一起燜炒約1分鐘，最後於起鍋前放入作法1的蔥絲炒勻即可。 |
發表於 2009-10-5 03:47 AM
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