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【材 料】
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雞翅 200公克
/ G' C1 y; d3 S9 W8 m- ^" @公仔箱論壇辣椒 1支
. W4 L; H; f7 x5 e公仔箱論壇蔥 2支 : p/ O0 x# P# x, C4 N
薑 2片
' G9 t8 `" g1 Z- RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】 7 l) x6 c2 v. t# D- Z
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鹽 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p* D% m' v( m+ u! `* \! Q
細砂糖 1/2小匙
" n% _5 ]. s1 W) J p1 x公仔箱論壇白醋 1大匙 ) ?; r& ~4 ?! F9 Z3 {: q3 x
香油 1小匙
1 u: x0 e$ p3 s$ _( R/ i- ftvb now,tvbnow,bttvb辣油 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j! I% D1 Y6 N: r2 ]$ H# r6 t
高湯 2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C, ]* d: P3 U1 v2 d
【醃 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J) e; }# a( a! K; @
, }, G% F7 p- p* j' ttvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2小匙 / y" |8 Y6 k4 ]( |# G @4 S
太白粉 1小匙
* G& f1 F1 G( L$ K8 _/ @7 \2 c白胡椒粉 1/2小匙 公仔箱論壇: w$ q( D1 S5 m4 v: g& t
料理米酒 1大匙 tvboxnow.com# Y# \' d7 K+ n: i
香油 1小匙
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) q0 ~0 l3 o4 ]8 u" X! t【做 法】 $ n( [9 l' [5 P, D1 B. L
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1.雞翅洗淨並去骨再切條狀；薑、蔥、辣椒切絲，備用。
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2.將所有的醃料一起拌勻後，加入作法1的雞翅肉條醃約5分鐘。8 @% T! V% a# {; r4 }/ Q
/ q; l; q B& e) K( Ftvboxnow.com3.熱一鍋，於鍋中放入300㏄的油燒熱至約80℃，放入作法2的雞翅肉條過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。tvb now,tvbnow,bttvb' q2 P: _+ k/ s+ y8 n- C
: l1 v1 H, E0 w0 g) i4.於作法3的鍋中留下些許的油，再放入作法1的薑絲、辣椒絲一起爆香。
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0 l$ }' _7 ]6 X1 K; ?2 u5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞翅肉條及所有的調味料一起燜炒約1分鐘，最後於起鍋前放入作法1的蔥絲炒勻即可。 |
發表於 2009-10-5 03:47 AM
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