) A, Y+ Z; S& T4 a: l( y0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @2 F( T( [4 U, B% ~
【材 料】
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雞翅 200公克
1 X# l) {$ Z. L5 k2 @! u* h1 f3 v辣椒 1支 tvboxnow.com' F) S+ S8 p+ y/ X, |
蔥 2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f [2 P% y8 ?) }$ h
薑 2片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n$ {5 T0 u6 @8 n5 s" J
【調 味 料】
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' k9 S# [3 e: G$ O3 \鹽 1/2小匙 * j) b) c1 J$ {
細砂糖 1/2小匙
0 H0 B5 R" E* f8 R9 U t* c8 ftvboxnow.com白醋 1大匙
2 k. N9 C! R5 |# Y) z4 y公仔箱論壇香油 1小匙
# B" n& { h& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油 1小匙 tvboxnow.com0 L" q$ `! K e! t% @
高湯 2大匙 公仔箱論壇7 z' n2 g2 h5 k. [, I6 p2 A4 r
【醃 料】
/ Y+ A2 r+ u6 e7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, f' ]! G4 c0 |8 C# V* J- @, K) dtvboxnow.com鹽 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& f# i* ^5 F, o& O5 {
太白粉 1小匙 / l8 q, a+ j7 E2 y `% v4 J
白胡椒粉 1/2小匙
1 I6 i+ a6 F4 p% h8 A4 B/ Utvboxnow.com料理米酒 1大匙
+ l8 f- J8 ^( i1 Rtvboxnow.com香油 1小匙
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【做 法】 7 s; ]. U: t" w
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1.雞翅洗淨並去骨再切條狀；薑、蔥、辣椒切絲，備用。公仔箱論壇& v& T1 H& s& j) y1 | w' X
/ V$ v: s' |7 W% w& D2.將所有的醃料一起拌勻後，加入作法1的雞翅肉條醃約5分鐘。
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3.熱一鍋，於鍋中放入300㏄的油燒熱至約80℃，放入作法2的雞翅肉條過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。9 W4 k9 ]0 `3 B* o, X$ }/ y; _: K* T
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4.於作法3的鍋中留下些許的油，再放入作法1的薑絲、辣椒絲一起爆香。
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5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞翅肉條及所有的調味料一起燜炒約1分鐘，最後於起鍋前放入作法1的蔥絲炒勻即可。 |
發表於 2009-10-5 03:47 AM
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