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材料tvb now,tvbnow,bttvb/ F5 ]: `5 P/ b/ T8 b. P( m3 c" p/ `
豬扒 4件、粟粉/乾葱/糖各 1茶匙、鹽/雞粉各 1/2茶匙、胡椒粉少許、豉油 1湯匙、油 2茶匙、水 4湯匙、法包 4個、生菜絲適量、番茄 1個（切片）、沙律醬適量
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做法公仔箱論壇$ \# \7 y" [$ j7 K* A; y6 G
1.豬扒用刀背剁鬆兩面，加水及粟粉拌勻，再下雞粉、乾葱、糖、鹽、豉油和胡椒粉拌勻，最後下油拌勻醃 30分鐘。, m) q: F+ ?' u1 u- v
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2.開大火燒熱鑊下油，放入豬扒以中火煎至兩面金黃至熟後盛起。; ?1 `+ e9 N9 w- T# ]
4 o* L2 @2 C8 ptvb now,tvbnow,bttvb3.生菜絲和番茄片夾入法包，再放入豬扒，最後唧上沙律醬即成。
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醃豬扒時一定要加少許水，否則煎出來會又乾又硬。# u1 J0 T2 j$ f4 b& U2 S* L: `
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發表於 2009-10-5 06:50 AM
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