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) Q3 {. j( l1 N% @$ ^材料
2 {6 s/ C" B3 K0 T% S+ R0 j$ P蝦頭 6隻、中蝦 160克、包仔豆腐 1件、韓國泡菜 100克（切段）、鮮草菇 100克、芹菜 80克（切段）、上湯 600克、鹽/雞粉/胡椒粉/生粉各適量tvboxnow.com$ r( m) {: I: a/ C) j# K
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: Y/ i+ U; |2 n7 r* Q4 }+ g9 _" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
9 q: M- _3 S2 [2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.中蝦去殼挑腸，保留蝦頭及蝦尾，加鹽及生粉醃 5分鐘，然後洗淨。公仔箱論壇, R0 n9 G, g6 ^! ?/ V
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2.將鮮草菇放入滾水汆水3分鐘，清洗後切片。
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# C$ n4 D6 y, c! t0 W& o公仔箱論壇3.將洗淨的包仔豆腐切開 8小件，放入滾水汆水後撈起。
4 A4 o9 o3 F2 J, q' ?* @! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 p) j* |% A5 ~- Y: N( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下油，用大火煎香蝦頭，加上湯，煲滾後轉中火煮10分鐘，隔走蝦頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F! n3 x% `+ \8 g% A8 F4 ^1 I" K
" L2 @& I8 F, u8 z' w# E) atvboxnow.com5.將泡菜、草菇、芹菜及豆腐放入（4）煮 3分鐘，再放中蝦煮 4至 5分鐘，下少許鹽、雞粉及胡椒粉調味即成。
; |5 f: S |6 ]2 n+ A& ^7 @, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ z G+ y2 H$ C! G$ a$ E3 q1 c
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貼士
. O# i& O9 n" ^$ ctvb now,tvbnow,bttvb這個湯用包仔豆腐及蒸煮豆腐均可，不過蒸煮豆腐較軟身，所以不用汆水。
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發表於 2009-10-6 06:49 AM
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