[甜品] 桂圓豆漿燉蛋白

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) c$ ^* D1 Z+ R  i& T8 I- p9 ]tvb now,tvbnow,bttvb材料
' i+ f# H6 a8 T! P- h生曬龍眼肉 20克、水 30克、原味豆漿 50克、蛋白 60克、冰糖 14克
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做法
- d/ f# A0 D( z* `6 d1.將龍眼肉、 4克冰糖及水放入碗，放入鑊用中火隔水蒸 10分鐘，做成桂圓糖水。
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* g) z- [+ `* @5 ~" @- [" m( {# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.拂勻蛋白後撇走泡。
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( T$ Q; _8 y8 e: a; s8 A* q0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將剩餘的冰糖及30克原味豆漿放入煲，用細火加熱至冰糖溶掉後熄火，再加剩餘 20克豆漿做成暖豆漿。8 U' `9 H. N3 F" c: c9 I

) }& ?- ]: @9 t. ^4.將豆漿慢慢倒入（2）拌勻，然後倒入杯，用保鮮紙封好，放入鑊用中火隔水蒸 8至 10分鐘後取出。tvb now,tvbnow,bttvb3 T$ H" y6 Y6 V: g8 l8 H
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5.將桂圓糖水倒在（4）上便成。
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貼士
% A+ q8 H7 O! F, ?8 dtvboxnow.com將豆漿稍為加熱，可減少燉蛋的時間，燉出來的蛋白會更香滑。

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