[甜品] 桂圓豆漿燉蛋白

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材料公仔箱論壇# k- K( e' n5 o+ L/ L
生曬龍眼肉 20克、水 30克、原味豆漿 50克、蛋白 60克、冰糖 14克
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% H+ |$ E" m" s: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E) R& K5 b8 c
做法
8 F( \( {: G5 I. s4 ^$ etvboxnow.com1.將龍眼肉、 4克冰糖及水放入碗，放入鑊用中火隔水蒸 10分鐘，做成桂圓糖水。tvboxnow.com5 o8 V7 S7 b# i- l

" h+ s: y. q& {5 V+ Z; _公仔箱論壇2.拂勻蛋白後撇走泡。
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2 l& ?! K$ e: ~1 d+ @4 h3.將剩餘的冰糖及30克原味豆漿放入煲，用細火加熱至冰糖溶掉後熄火，再加剩餘 20克豆漿做成暖豆漿。
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. J4 w* }( N3 \, ~& w! P4.將豆漿慢慢倒入（2）拌勻，然後倒入杯，用保鮮紙封好，放入鑊用中火隔水蒸 8至 10分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x1 Y2 X: {3 ]. N; u! q3 t6 d! y9 b+ p

7 j, I; Q4 |- n6 X1 c公仔箱論壇5.將桂圓糖水倒在（4）上便成。   Z" O" E! h" @5 x7 B* a
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8 ]- f. y) e! O- u  w+ H' m貼士
8 `* Q, R0 ^# q$ @- C: `& ?. Qtvb now,tvbnow,bttvb將豆漿稍為加熱，可減少燉蛋的時間，燉出來的蛋白會更香滑。

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