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【材 料】 ' p! m b5 `9 o( @3 r2 _
- G, L+ A; y4 ^: G& c6 V$ e1 Z" l& htvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉 150公克
# p# x% ], h5 \3 E* Q& d3 J) U% Mtvb now,tvbnow,bttvb甜椒 20公克
1 t9 C8 {) _- ^% atvboxnow.com蔥 1支 tvboxnow.com. E# t3 l% i3 g/ p2 i
薑 2片
; [4 _, i4 Z9 K, R" t8 o, e【調 味 料】 ( y1 R. C; p, [" ~" a* a
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辣椒醬 1大匙 & D; V+ B1 S+ o- x
細砂糖 1小匙
' ~+ W- e" e' {# j. ]料理米酒 1大匙 tvboxnow.com5 X0 `! Y& ~. Y* u; J) C0 {* V) N
太白粉 1小匙
& ?: O# A `' _8 ]) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W8 D0 } [2 w# T/ g) D; q
【醃 料】
8 c& ]3 \3 q& ^1 u6 h& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ~4 x& r; ?" n) [8 P S蛋 1/2顆
0 r+ Q2 l' k* C( O, s1 e3 btvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2小匙 公仔箱論壇( P4 A3 }( w# X# @2 ]
香蒜粉 1/2小匙
* l% g5 E. |$ h8 G; Z; M/ J4 C% dtvboxnow.com太白粉 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 P% Q- K* R" ]
料理米酒 1大匙
% ~0 ^2 W# {3 etvb now,tvbnow,bttvb香油 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# P/ N9 y" k4 `/ c& \1 ^# y0 D
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【做 法】 $ N s6 v# {: W, X
公仔箱論壇4 Y$ O/ j5 k1 D# D8 z
1.雞胸肉洗淨去骨去皮後切片狀；蔥切段；薑切片；甜椒切菱形片，備用。
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2 }5 m* j5 d& [tvb now,tvbnow,bttvb2.將所有醃料拌勻後，加入作法1的雞胸肉醃約5分鐘備用。tvboxnow.com) X& ]7 Z4 a# Z. g* K; n: B' R9 I, D
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3.熱一鍋，放入500㏄的油燒熱至約60℃，再將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。
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4.於作法3的鍋中留下些許的油後，加入作法1的蔥段、薑片及甜椒片炒香。. H% \- n+ C! a* e! a1 N
" A; O7 [7 A) b4 o7 G+ c5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞胸肉及所有調味料拌炒均勻即可。 |
發表於 2009-10-6 12:35 PM
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