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【材 料】 , t+ m" J0 ~5 B6 l
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雞胸肉 150公克 . o! M# r9 ^% h) ]) R
甜椒 20公克 公仔箱論壇* s/ u# t& `, \: d
蔥 1支 tvboxnow.com! W3 U$ `6 V( c/ Q
薑 2片 tvboxnow.com/ r, ` g* c+ O+ Z# F
【調 味 料】 公仔箱論壇4 L+ |1 e! O1 g0 ~- C! e* p, z: P
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辣椒醬 1大匙
* ~0 \+ s2 M# l# F, C* t8 @細砂糖 1小匙 公仔箱論壇, x7 o# s; {" i4 [1 S! N- G3 [
料理米酒 1大匙 # e4 W# Y5 z5 s' j! {* v G
太白粉 1小匙
& l" z0 v( a) H A& K+ q高湯 1大匙 公仔箱論壇' Z9 I1 V* A/ W" }$ {( U
【醃 料】
. g: x, }4 [, G0 C& ]* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 B: N8 x( E' ]" B蛋 1/2顆
) _+ G# R5 w( i; n' p1 ftvboxnow.com鹽 1/2小匙
, g8 `) t9 x' Z! {公仔箱論壇香蒜粉 1/2小匙
+ ]* f( Y% ^0 z" [7 a+ _' x( Y" ktvboxnow.com太白粉 1大匙 3 T8 D2 w4 _; m, f* c* c
料理米酒 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb v/ r. l( u% t, Y7 v# W3 P
香油 1小匙 : C+ P* {& I: m j! r1 a
* E3 ]' P2 g3 G9 i" p# G/ ^" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 4 v4 A- d, P( R, u
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1.雞胸肉洗淨去骨去皮後切片狀；蔥切段；薑切片；甜椒切菱形片，備用。
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y' @) {" \" W& G/ h$ O# G( D. t. Y2.將所有醃料拌勻後，加入作法1的雞胸肉醃約5分鐘備用。
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3.熱一鍋，放入500㏄的油燒熱至約60℃，再將作法2的雞胸肉放入鍋中過油炸熟後，撈起並瀝乾油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n: Y+ k+ r6 H% Y1 O6 W4 v
9 p/ T3 ]+ F" J9 ~) p% r4.於作法3的鍋中留下些許的油後，加入作法1的蔥段、薑片及甜椒片炒香。公仔箱論壇( m) j7 O! H) q+ } F+ A
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5.再於作法4的鍋中加入作法3的雞胸肉及所有調味料拌炒均勻即可。 |
發表於 2009-10-6 12:35 PM
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