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原料：3 V8 m) T/ x3 d% H1 [
n, b" g' K. i+ I) Gtvb now,tvbnow,bttvb小芋头450g、鸭腿两个约400g。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M) c* N) {) \2 f9 J" j% X: W0 V3 d
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调料：
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八角两枚、干辣椒6个、葱段少叙、老抽一小勺、糖半小勺、盐半小勺。
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9 @8 h8 k' D1 x! |$ K5 m+ h% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n' \) k& p) H( z! W5 f
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1、芋头去皮切滚刀块，鸭子切块，均洗净沥干水份；: x, M" l+ c- K8 k; S- c4 L
' P9 ^: U5 a: ~" a9 }6 m3 M9 c公仔箱論壇2、锅内放油烧热，下芋头煎至表面微黄捞出；公仔箱論壇& N/ O( S2 S& y" p2 q) w
& n9 h+ Z0 M! f& ~& x公仔箱論壇3、烧热锅内余油倒入鸭子翻炒至表面微黄；
+ _8 X, g+ `8 c1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ q% I% t. h4 |1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、倒入芋头，老抽，糖炒至上色；
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5、加热水没过食材，加入八角，辣椒，盐，葱段；
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3 @; t J( e/ Y$ m1 O6、大火烧开，小火焖熟至汤汁浓稠，撒上葱花即可！tvb now,tvbnow,bttvb1 }# O$ h! {# z7 {+ {3 e
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( \8 K* V$ n( q" l* h6 a公仔箱論壇小贴示：
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1、芋头去皮的时候要带手套，以免手痒；洗的时候有粘液要撒少许盐；
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$ @- Z3 o# w R8 v7 h+ }; vtvboxnow.com2、鸭子买回来洗净切块，均匀喷上料酒静置10分钟，分装冷冻，每次做菜的时候解冻即可使用，不用做其他处理，鸭子的腥味也会不见。这是我近期实验的结果，拿出来与大家分享哈！ |
發表於 2009-10-7 03:50 AM
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