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原料：
! Y5 @ H3 A9 F2 O公仔箱論壇草鱼、粉条和豆瓣酱。tvb now,tvbnow,bttvb9 u4 J( p2 d6 J( W: J
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做法：' p2 G. L h1 W% @
1、鱼洗干净，切块用盐巴腌一下10分钟。# l1 ]; b* e! L V9 i: }1 p, o& ?
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2、粉条用水泡软。
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3、锅中放油，油热放鱼块，最好鱼块身上的水用东西弄干，省得炸的时候油溅出来，炸3到4分钟成金黄色捞起来。( p+ G8 u: ~5 X6 T$ u# X
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4、锅里下油爆香干辣椒，姜末蒜末然后下豆瓣煸炒一下，加酱油，料酒然后加水。tvb now,tvbnow,bttvb- {$ h$ {* e& ]! w' D) J& w- m
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5、水烧开以后下粉条。
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1 t( E+ r1 x' o: _: ~6、下粉条后，水再次开的时候下炸好的鱼块。: v/ a: W0 K: R- t
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7、大火烧开转小火，煮4到5分钟粉条熟了，加鸡精一点的糖就可以出锅了。汤里有豆瓣酱了，鱼块有盐了，不要加盐要不会咸的。
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發表於 2009-10-7 03:52 AM
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