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[中式食譜] 豆瓣粉條魚

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3 b5 X2 D4 ^4 d5 n; D公仔箱論壇原料:tvboxnow.com3 Y4 S+ |1 Z. `
草鱼、粉条和豆瓣酱。1 `- @$ }) T& n/ Q" F

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做法:
% z2 B" G8 g3 n( ~- H7 x; z& xtvboxnow.com1、鱼洗干净,切块用盐巴腌一下10分钟。公仔箱論壇" q5 p. X2 ]; I' i
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, _6 p: X5 I; L  e, m# m1 ytvboxnow.com. |9 Q8 \/ o! ]2 y3 r
2、粉条用水泡软。
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, I3 }6 {6 M! A* A% u8 ~" G公仔箱論壇3、锅中放油,油热放鱼块,最好鱼块身上的水用东西弄干,省得炸的时候油溅出来,炸3到4分钟成金黄色捞起来。公仔箱論壇* _5 w' u) s. Q$ d8 a
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5 F8 O# j. P9 E- m9 U4 W# g' H3 y4、锅里下油爆香干辣椒,姜末蒜末然后下豆瓣煸炒一下,加酱油,料酒然后加水。
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5、水烧开以后下粉条。
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% g# O5 S  o; \9 Ztvboxnow.com6、下粉条后,水再次开的时候下炸好的鱼块。tvboxnow.com( f) B$ x/ Q4 g9 R, K$ [

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, i0 W& F! }& l: u* c7 {tvboxnow.com7、大火烧开转小火,煮4到5分钟粉条熟了,加鸡精一点的糖就可以出锅了。汤里有豆瓣酱了,鱼块有盐了,不要加盐要不会咸的。
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