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草鱼、粉条和豆瓣酱。
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb' U7 o; Q; _8 r
1、鱼洗干净，切块用盐巴腌一下10分钟。
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: Y- q1 ?( X9 U5 D; gtvboxnow.com2、粉条用水泡软。% g4 x3 J h$ l
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3、锅中放油，油热放鱼块，最好鱼块身上的水用东西弄干，省得炸的时候油溅出来，炸3到4分钟成金黄色捞起来。tvboxnow.com# b9 Y* }, S3 I7 C& F0 ~6 s1 ~
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' C: T% v& T& L, ^* V" @. a9 R6 x% ptvboxnow.com4、锅里下油爆香干辣椒，姜末蒜末然后下豆瓣煸炒一下，加酱油，料酒然后加水。tvb now,tvbnow,bttvb' [" n( ` E1 J9 z! L, K) X
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5、水烧开以后下粉条。
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6、下粉条后，水再次开的时候下炸好的鱼块。6 f/ J* \5 ?9 j2 d1 C: W
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% t! Y) c6 c9 k. C" P. j公仔箱論壇7、大火烧开转小火，煮4到5分钟粉条熟了，加鸡精一点的糖就可以出锅了。汤里有豆瓣酱了，鱼块有盐了，不要加盐要不会咸的。tvboxnow.com! x6 e1 a7 @# N
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發表於 2009-10-7 03:52 AM
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